Hai sempre creduto che ti facessero male: questi 4 cibi, in realtà, sono sanissimi

Le convinzioni a tavola sono due a morire: alcuni cibi ritenuti sani, in realtà non lo sono mentre altri che abbiamo sempre evitato, sono sanissimi. 

Il cibo, prima ancora che un piacere, è nutrimento per le cellule del nostro corpo e per quelle del nostro cervello. Il compito principale del cibo è farci stare in salute. Quanti di noi, tuttavia, si nutrono in modo consapevole? Ben pochi in quanto per la maggior parte seguiamo non solo il nostro gusto ma anche tradizioni e convinzioni.

Così, ad esempio, se ci hanno sempre fatto credere che un certo cibo è sano, continueremo a mangiarlo anche se, in realtà, sano non lo è per niente. Al contrario se abbiamo la credenza che determinati alimenti facciano male, li eviteremo quando magari poi, al contrario, ci farebbero bene.

Insomma quando ci sediamo a tavola dobbiamo fare i conti con tutti i preconcetti che abbiamo in testa. Non sarà forse il momento di fare un bel reset e sentire cosa dicono gli esperti di nutrizione? In particolare ci sono 4 alimenti che molti di noi, specialmente a dieta, hanno sempre evitato poiché ritenuti nocivi e anche super calorici ma che, invece, non lo sono per niente.

Quattro cibi sani erroneamente ritenuti nocivi

C’è chi vivrebbe di pasta alla carbonara, chi di bistecche e chi ha optato per una dieta vegana. Chi ha ragione? Tutti e nessuno: ogni dieta può essere sana o non sana a seconda di quello che mettiamo ogni giorno nel nostro piatto. Quattro cibi, per anni, sono stati ingiustamente bistrattati quando, a ben vedere, sono super sani.

Quattro cibi sani erroneamente ritenuti nocivi/Buttalapasta.it

• Pane bianco. Da anni ci sentiamo ripetere che il pane bianco va evitato e va prediletto, invece, quello realizzato con farina integrale. Questo può essere vero per il pane che troviamo confezionato al supermercato ma se, invece, lo prepariamo noi a casa allora non fa così male come si pensa. Decisamente meglio del pane per tramezzini o delle gallette di riso che, talvolta, vengono addizionati con conservanti o grassi idrogenati.
• Popcorn. Se li compri alla bancarella potrebbero essere pieni zeppi di burro o margarina. Ma se li cucini tu a casa e non usi grassi, i popcorn sono uno degli spuntini più sani e dietetici che tu possa fare: molto meglio delle patatine fritte o di altri snack confezionati.
• Patate. Se mangi ogni giorno le patate fritte, certo che fanno male. Se, invece, le mangi cotte a vapore e condite con olio extra vergine di oliva fanno benissimo, sono un’eccellente fonte di carboidrati e fai il pieno di potassio. Se ami quelle fritte falle a casa con un buon olio e solo ogni tanto.
• Pizza. La pizza di per sé non fa male e non fa nemmeno ingrassare ma tutto dipende dai condimenti. Una pizza con gorgonzola, salsiccia e mortadella non fa bene se consumata spesso. Una pizza con passata di pomodoro fresca e verdure di stagione fa benissimo ed è anche deliziosa.