Ho alternato peperoni e carne, mi sono venuti spiedini veloci e gustosi: se li sono spazzolati dopo 2 minuti

Ottimi spiedini di carne e peperoni, facili e velocissimi da preparare: condisci e spedisci in forno, guarda qui come ti faccio venire l’acquolina in bocca!

Spesso il pranzo o la cena sono momenti di grande confusione, specialmente quando bisogna accontentare più stomaci. C’è chi preferisce qualcosa di più sostanzioso, chi invece vuole rimanere leggero, magari con un semplice secondo e un’insalatina per contorno. Chi ancora non solo vuole il secondo, ma anche il primo e il dolcetto del dopo pasto. Insomma, un’impresa fare felici tutti i membri della famiglia! Ma con la proposta di oggi siamo sicuri che nessuno potrà lamentarsi.

Abbiamo pensato di condividere con voi la ricetta degli spiedini di carne e peperoni, velocissimi e senza sporcare la cucina. Vi bastano solo ingredienti di qualità, degli stecchi da grigliata resistente e voilà! In pochi minuti potrete servire un pranzo o una cena deliziosi. Scegliete il contorno che vi piace di più, al resto ci pensiamo noi!

Spiedini velocissimi di carne e peperoni, il tripudio goloso di bontà in meno di 10 minuti

Questi sfiziosi spiedini di carne e peperoni si preparano molto rapidamente, useremo tutto a crudo tranne le patate, che dovremo semplicemente sbollentare. Il resto potremo prepararlo in maniera espressa e sarà il forno a fare la magia. Noi vi consigliamo abbinamento patate, carne e peperoni, ma voi potrete decidere di renderli più ricche usando anche le zucchine, le melanzane e perché no, anche delle cimette di cavolfiore.

E se in famiglia gli spiedini sono una costante, non perdetevi i nostri spiedini di salmone e zucchine, decisamente saporiti, o gli spiedini di polpette, la variante alle classiche fritte o al sugo.

Ingredienti per 4 persone

• 400 gr di manzo intero;
• 2 peperoni rossi;
• 4 patate grosse rosse;
• Sale, pepe, origano, timo, rosmarino, paprika dolce, aglio in polvere q.b.
• Olio d’oliva q.b.

Preparazione

1. Iniziamo la preparazione degli spiedini sbucciando accuratamente le patate dopo averle lavate. Tagliamole a dadini o a spicchi di circa 3 cm inserendoli successivamente in una pentola colma d’acqua fredda.
2. Spostiamola sul fuoco e dalla presa del bollore cuociamo circa 8/10 minuti, non di più. L’esterno dovrà ammorbidire, ma il cuore rimanere ancora ben turgido.
3. Laviamo anche i peperoni, tagliamoli a metà ed eliminiamo semi e parti callose bianche. Tagliamoli a tocchetti e mettiamo da parte. Ricaviamo dei tocchetti anche dal manzo intero, eliminando eventuali parti grasse.
4. Quando le patate saranno cotte scoliamole e lasciamole intiepidire. Inseriamo quindi in una ciotola il manzo, i tocchetti di patate e peperoni per poi condire con sale, pepe, tutte le spezie in abbondanza e altrettanto olio.
5. Mescoliamo e lasciamo riposare il tutto per almeno un’ora, affinché gli ingredienti si insaporiscano. Foderiamo una teglia con carta forno, prendiamo uno stecco e infilziamo, alterando, manzo, patate e peperoni.
6. Man mano che saranno pronti disponiamoli sulla teglia e cuociamo successivamente a 180° per 30/40 minuti. In friggitrice ad aria invece cuociamo dopo averla preriscaldata a 180° per 20/25 minuti. Ecco pronti i nostri spiedini di peperoni e carne, veloci e gustosissimi!