Ho trovato un modo furbissimo di finire gli affettati in frigo: ci faccio delle treccine di pasta sfoglia facili facili

Se anche voi, come me, avete ancora degli affettati da smaltire in frigo, ecco un’idea furba e semplicissima: treccine di pasta sfoglia friabili e filanti, da leccarsi i baffi!

Feste o non feste, gli avanzi in frigo non mancano mai, lo sappiamo bene. Alcuni alimenti rischiano, così, di scadere o andare a male, il che è un vero peccato sia dal punto di vista dello spreco che da quello del portafoglio. Ecco perché da quando ho scoperto questa ricetta semplicissima la preparo almeno una volta alla settimana: in pochi minuti ho una cena squisita pronta e ho riciclato tutto ciò che avevo a disposizione.

Queste treccine di pasta sfoglia sono così facili da realizzare che potremo riuscirci ad occhi chiusi. Inoltre, si tratta anche di una pietanza davvero rapida che cuoce in men che non si dica, il che la rende perfetta quando siamo di fretta o abbiamo tardato. Ma basta parlare: iniziamo subito.

La ricetta delle treccine di sfoglia salate: sono friabili e filanti, una vera goduria per il palato

Ovviamente, potremmo anche decidere di realizzare queste treccine come antipasto: la loro sfiziosità non deluderà di certo i nostri ospiti. Prima di procedere vi ricordiamo che, per il ripieno, potrete usare qualsiasi affettato e formaggio a vostra disposizione, ma anche verdure e simili.

Ingredienti per 3 treccine

• 3 rotoli di pasta sfoglia;
• Salumi, formaggi, verdure a scelta (tutto ciò che vogliamo e abbiamo a disposizione);
• 1 tuorlo;
• Parmigiano grattugiato quanto basta;
• Sale e pepe quanto basta.

Preparazione

1. Stendiamo i nostri rotoli di sfoglia su di una superficie piana e dividiamoli a metà, in parti uguali. Otterremo, così, sei quadrati;
2. Sul primo quadrato andiamo a distribuire il primo affettato che vogliamo usare (salame, prosciutto, mortadella), ricoprendo per bene;
3. Uniamo ora pezzetti di formaggio a nostro gusto, tagliati sottili;
4. Usiamo il secondo quadrato (della stessa grandezza) per ricoprire il ripieno;
5. Facciamo aderire bene e tagliamo, ora, a sua volta, il quadrato in tre strisce uguali;
6. Intrecciamo le strisce proprio come facciamo con i capelli, avendo cura di “pinzare” i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca;
7. Ripetiamo il procedimento con gli altri due quadrati di pasta sfoglia, usando un ripieno differente (ricotta e verdure, ad esempio, o un affettato e un formaggio differente);
8. Procediamo allo stesso modo con gli ultimi due quadrati e avremo ottenuto, adesso, tre treccine;
9. Sistemiamole in una teglia da forno e spennelliamo, sulla loro superficie, il tuorlo d’uovo sbattuto con sale e pepe;
10. Inforniamo a 180 gradi e lasciamo cuocere per circa un quarto d’ora, fino a quando la sfoglia sarà ben dorata.