Di Angelica Gagliardi | 4 Febbraio 2026
I grissini da sgranocchiare mica li compro: ho scoperto di poterli fare a casa, è semplicissimo - buttalapasta.it
Se vi piacciono i grissini e amate sgranocchiarli anche come spuntino, ecco la ricetta perfetta per farli a casa: è semplicissimo
Non so voi, ma io ho una passione per i grissini. Non solo li servo a tavola con i vari antipasti o anche durante gli aperitivi in compagnia, ma adoro portarmeli dietro e sgranocchiarli ogni volta che un certo languorino si fa sentire. Da quando ho scoperto come farli a casa, poi, non me li faccio mai mancare: è un gioco da ragazzi.
Il bello è che si possono aromatizzare ogni volta in modo diverso, a seconda dei gusti. E sono perfetti anche per le merende dei nostri bimbi. Prepararli è davvero semplicissimo: facciamoli insieme.
La ricetta dei grissini fatti in casa: facili e sfiziosi, vengono super croccanti
Mi piace sperimentare in cucina, provare ricette diverse e scoprire nuovi gusti. Qualche tempo fa ho scoperto la ricetta dei grissini pizza all’aglio e mi hanno conquistata. Facendoli a casa mi sono resa conto che avrei potuto riuscire a preparare anche i classici con le mie mani e così è stato. Vi spiego subito come procedere.
Ingredienti per 20 grissini
- 270 grammi di farina 00;
- 150 grammi di acqua;
- 4 grammi di lievito di birra fresco;
- 1 pizzico di zucchero;
- 1 pizzico di sale;
- Olio di oliva quanto basta;
- Aromi a scelta.
Preparazione
La ricetta dei grissini fatti in casa: facili e sfiziosi, vengono super croccanti – buttalapasta.it
- Per prima cosa andiamo a setacciare la farina insieme al sale e allo zucchero in una ciotola;
- Sbricioliamo il lievito in un po’ d’acqua a temperatura ambiente presa dal totale e uniamo all’impasto, poi proseguiamo aggiungendo anche il resto dell’acqua e impastando fino a quando il nostro panetto sarà ben elastico e senza grumi;
- Copriamo il panetto e lasciamo riposare per una decina di minuti;
- Riprendiamo quindi il panetto e andiamo a lavorare di nuovo facendo delle pieghe dal basso verso l’alto;
- Schiacciamo il panetto con le mani, assottigliandolo e allungandolo, quindi ad oleare con olio d’oliva e di nuovo facciamo riposare per mezz’ora, quaranta minuti;
- Trascorso questo tempo stendiamo ancora il panetto con le mani cercando di ottenere un rettangolo di circa un centimetro di spessore e tagliamo delle strisce sottili;
- Adagiamo le strisce ottenute su di una teglia da forno foderata e cuociamo a 230 grammi per 12/14 minuti fino a quando i grissini saranno ben dorati;
- Lasciamo raffreddare del tutto prima di servire.
Consiglio extra: possiamo aromatizzare i grissini a nostro gusto spolverando spezie e aromi nel panetto.
Parole di Angelica Gagliardi
Mi chiamo Angelica e mi sono diplomata al liceo socio-psico-pedagogico. Ho iniziato la mia esperienza professionale come redattrice circa quattro anni fa e questo mi ha permesso di trasformare la passione per la scrittura nel mio percorso lavorativo. Da quel momento ho continuato a lavorare e crescere, a contatto con professionisti che mi hanno insegnato e continuano a guidarmi lungo il percorso. Un vero e proprio viaggio che mi auguro possa proseguire a lungo.
