Il ciambellone alla menta è una vera prelibatezza: il profumo conquista anche i vicini

Ogni volta che preparo il ciambellone alla mente i vicini fanno capolino: basta il profumo a far venire l’acquolina in bocca.

Tutti i dolci sono profumati a modo loro, ma il ciambellone alla menta ha davvero una marcia in più: il suo aroma unico e intenso avvolge l’intera casa già mentre cuoce in forno e fa venire l’acquolina in bocca. Una volta sfornato è difficile resistere alla tentazione di assaggiarne un pezzetto mentre è ancora caldo: preparalo insieme a me!

Di base si tratta di una ricetta molto semplice, quasi “classica”: uova, farina, zucchero, lievito, ingredienti che conosciamo bene e che siamo abituati ad usare per i nostri dolci. A rendere tutto più aromatico e goloso ci pensa lo sciroppo alla menta: vi spiego subito nel dettaglio come procedere e di cosa avrete bisogno per farlo a casa.

La ricetta del ciambellone alla menta: già il profumo conquista tutti

Sapete quanto sono golosa e quanto amo i dolci aromatici: giusto un paio di giorni fa vi ho proposto la ricetta della torta mimosa, un vero capolavoro di profumo e di gusto. Sì, perché non riuscivo ad aspettare Marzo per prepararla! Oggi, invece, insieme facciamo il ciambellone alla menta: un’altra prelibatezza che vi farà innamorare.

Ingredienti per 6 persone

• 3 uova;
• 280 grammi di farina;
• 100 grammi di yogurt bianco;
• 20 grammi di sciroppo alla menta;
• 130 grammi di zucchero;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• Zucchero a velo quanto basta;
• 1 vanillina.

Preparazione

La ricetta del ciambellone alla menta: già il profumo conquista tutti – buttalapasta.it

1. Iniziamo rompendo le uova in un recipiente e aggiungiamo lo zucchero, quindi lavoriamo il tutto un frullino per ottenere un composto omogeneo;
2. Uniamo lo yogurt bianco e continuiamo a mescolare, poi versiamo anche lo sciroppo alla menta e lavoriamo ancora con le fruste;
3. Andiamo ora a setacciare nella crema la farina insieme alla vanillina e al lievito per dolci, frullando per bene per evitare grumi;
4. Riversiamo il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle foderato o imburrato;
5. Cuociamo in forno statico a 180 gradi per circa 35-40 minuti, e prima di spegnere facciamo una prova stecchino. Lasciamo raffreddare del tutto e togliamo dallo stampo, quindi spolveriamo con lo zucchero a velo e serviamo.

Consiglio extra: si tratta di un dolce già delizioso di suo, ma possiamo comunque farcirlo con creme a nostro gusto. Potete usare, ad esempio, questa al latte che vi ho proposto qualche tempo fa, delicata e profumata, perfetta per un dolce dall’aroma intenso come questo.