Di Veronica Iezza | 8 Novembre 2023
Catania alla ricerca del miglior arancino - buttalapasta.it
La battaglia degli arancini: Catania alla ricerca del re del street food siciliano, chi preparerà l’arancino supremo?
L’indiscusso sovrano del cibo di strada siciliano, in particolare catanese, è senza dubbio l‘arancino al ragù. Questo delizioso piatto, nato durante il periodo di dominazione araba, è diventato nel tempo un’icona culinaria sia per i locali siciliani che per i visitatori dell’Isola. Nonostante le controversie sul nome (arancina o arancino?), la sua bontà è un elemento che unisce tutti.
Negli ultimi tempi, un’iniziativa entusiasmante ha attirato l’attenzione dei catanesi e degli amanti dell’arancino. La pagina Instagram “Catania da mangiare” ha lanciato la “Battaglia degli arancini“, un torneo culinario che ricorda i famosi talent show televisivi. In questa sfida epica, 24 locali, tra bar, gastronomie e arancinerie della città etnea, si sono sfidati per il titolo di miglior arancino al ragù di Catania.
La “Battaglia degli arancini” su Instagram
La battaglia è stata organizzata in modo impeccabile, con regole chiare, una giuria a cui chiunque può unirsi tramite la pagina Instagram e richiedere di essere selezionato come giudice. Gli arancini sono stati assaggiati “al buio“, senza conoscere l’origine del locale che li ha preparati, e si sono svolti gironi eliminatori e sfide a eliminazione diretta. Un evento di grande serietà, persino più coinvolgente di programmi televisivi celebri come “4 ristoranti”. L’obiettivo di questa iniziativa è diffondere la cultura del cibo di qualità attraverso incontri che promuovano autenticità e socialità.
La “Battaglia degli Arancini” di Catania, la competizione culinaria che fa scintille ( Ig cataniadamangiare) – buttalapasta.it
Inizialmente, 24 locali si sono lanciati nella competizione, ma solo uno sarà incoronato vincitore, come dichiara “Catania da mangiare.” Tra i partecipanti, i nomi noti erano affiancati da locali meno conosciuti ma altrettanto appassionati. Le “teste di serie“, selezionate per la loro notorietà e popolarità, hanno avuto un pass per gli ottavi.
Ora, l’attenzione è tutta rivolta alla fase finale. Cinque locali “teste di serie“ si sono qualificati per i quarti di finale. In questa fase a eliminazione diretta, bar Savia, bar Spinella, gastronomia Cardì, bar Europa, cafè Canasciuti e l’arancineria Munnuarancinu, la gastronomia I Giganti e il Caffè Diaz si sfideranno per accedere alle semifinali.
Ci sono ora otto locali rimasti, ognuno noto per preparare arancini eccezionali, con sugo delizioso, riso saporito, panatura croccante e forma perfetta. Non ci resta che attendere le semifinali e, infine, l’attesissima finale. Che vinca il miglior arancino!
Parole di Veronica Iezza
Sono laureata in Sociologa, e sono iscritta all'Albo dei Giornalisti elenco Pubblicisti. Ho iniziato a scrivere dapprima per passione e poi per professione e sono stata redattrice in diverse testate sia cartacee che online. Sono da sempre affascinata dal mondo della comunicazione e ho una grande passione per i viaggi, i libri, gli animali, la buona cucina, e l'interior design. Amo scoprire le diverse culture, inseguire e ricercare la bellezza ovunque. Credo nei sorrisi e nell'energia inesauribile delle persone positive.
