Il piatto super gustoso e approvato dalla nutrizionista: pollo, riso basmati e il tocco da chef

Scopri una deliziosa ricetta che unisce gusto e salute: riso basmati con pollo e crema di zucchine. Da provare subito.

Se stai cercando una ricetta per un pranzo o una cena che sia gustosa ma anche nutriente, sei nel posto giusto. Ti proponiamo, infatti, una ricetta in grado di unire ingredienti semplici ma ricchi di sapore. Inoltre, questo piatto è approvato anche dalla nutrizionista, per quanto è buono (anche dal punto di vista nutrizionale). Si tratta di un piatto piuttosto semplice da preparare ma di grande impatto.

Scopri la ricetta passo passo per preparare il riso basmati con pollo e crema di zucchine. Ecco tutti i segreti per una preparazione davvero golosa e perfetta per molte occasioni e soprattutto per molti palati. La ameranno tutti in famiglia!

Riso basmati con pollo e crema di zucchine: la ricetta golosa approvata anche dalla nutrizionista

Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per la preparazione del riso basmati con pollo e crema di zucchine, grazie alla ricetta veloce e golosa di cui non potrai più fare a meno. Con questo piatto unico così delizioso ma salutare ti potrai godere un pranzo o una cena speciali. La ricetta si riferisce alle dosi per 2 persone.

Ingredienti:

• 130 gr di riso basmati
• 250 gr di petto di pollo
• Mezza cipolla o scalogno
• 2 zucchine grandi
• 25 gr di pesto
• 20 gr di formaggio grana/parmigiano/pecorino grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Cuocere il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella, rosolare la cipolla o lo scalogno con un filo d’olio extravergine di oliva.
3. Tagliare il petto di pollo a pezzetti e aggiungilo nella padella con la cipolla. Aggiungere sale e pepe a piacere e cuocere a fuoco medio/basso.
4. Lavare le zucchine, tagliarle a pezzetti e metterle in un mixer. Frullare fino a ottenere una crema omogenea.
5. Aggiungere il pesto e il formaggio grattugiato alla crema di zucchine e frullare nuovamente.
6. Aggiungere la crema di zucchine al pollo nella padella e cuocere per circa 10 minuti, finché la crema si addensa e il pollo è completamente cotto.
7. Unire il riso al pollo nella padella per amalgamare il tutto o servirli separatamente in un piatto a ciotola.
8. Se si desidera, si può aggiungere un po’ di pepe e un filo d’olio extravergine di oliva prima di servire.

Ed ecco pronto da gustare il tuo delizioso piatto di riso basmati con pollo e crema di zucchine. Grazie alla combinazione degli ingredienti giusti e alla ricetta deliziosa e sana che ti abbiamo proposto, può nascere un grande piatto, approvato anche dalla nutrizionista!