Insalata esplosiva, mica la solita noiosa: ti bastano le uova e poi ci metti le salse che vuoi

Spesso ci convinciamo che l’insalata sia un piatto scialbo, noioso e poco saporito, ma tutto dipende dal modo in cui la prepariamo: questa con le uova è esplosiva, ci metti le salse che vuoi ed è subito capolavoro.

Quando fa caldo, l’insalata diventa un’alleata preziosa a tavola. Non solo per la sua leggerezza, ma anche perché ci permette di preparare piatti freddi in poco tempo e ci evita sudate terribili ai fornelli. Se è vero che la solita può essere un po’ noiosa a lungo andare, nessuno ci vieta di sperimentare delle alternative saporite e sfiziosissime capaci di farci perdere la testa: per questa ti bastano le uova, poi ci metti le salse che vuoi è viene fuori un capolavoro.

Le uova, in casa, non mancano mai: estate o inverno che sia, sono un ingrediente così versatile che ne teniamo sempre qualcuna a disposizione. E per fortuna! Sì, perché per questo piatto cremoso e gustosissimo bastano proprio le uova e poi è tutto condimento. Andiamo subito a scoprire i dettagli.

La ricetta dell’insalata di uova: la salsa la scegli tu e la rendi cremosissima

Come anticipato, alla base di questo piatto c’è un solo ingrediente: le nostre uova. Anche per quanto riguarda la “cottura” non abbiamo di che preoccuparci: basterà renderle sode e il gioco è fatto. Andremo poi a unire la salsa che preferiamo, aromi e spezie a nostro gusto e potremo finalmente metterci a tavola e gustarci questo capolavoro.

La ricetta dell’insalata di uova: la salsa la scegli tu e la rendi cremosissima – buttalapasta.it

Ingredienti per 4 persone

• 8 uova;
• olio d’oliva quanto basta;
• senape quanto basta;
• maionese quanto basta;
• sale quanto basta;
• aromi e spezie a piacere (prezzemolo, paprika o ciò che ci piace).

Preparazione

1. Per prima cosa andiamo a immergere le uova in un tegame con acqua fredda e portiamo sul fuoco;
2. Lasciamo arrivare a bollore e cuocere fino a quando le uova non saranno sode;
3. Scoliamole e sbucciamole avendo cura di non scottarci;
4. Lasciamole raffreddare del tutto e andiamo poi a tagliarle a pezzetti;
5. Riversiamole in un’insalatiera e condiamo con un goccio di olio e sale;
6. Uniamo, adesso, la senape e la maionese (o una sola delle due, a nostro gusto, o perfino un’altra salsa che è di nostro gusto);
7. Spolveriamo con le erbe aromatiche o gli aromi scelti, ma anche con le spezie che ci piacciono (come la paprika);
8. Amalgamiamo il tutto, mescolando ed ecco pronta la nostra insalata cremosissima: altro che noiosa!