Italia patria dell'espresso? Ma quando mai, il miglior caffè al mondo secondo gli esperti si beve qui

In Italia siamo dei grandi bevitori di caffè ma siamo proprio sicuri che il nostro sia il migliore? Secondo gli esperti no: la patria del caffè sarebbe un’altra. Scopriamo quale. 

L’Italia è uno dei paesi in cui si consuma più caffè al mondo: per noi la tazzina di espresso fumante al mattino è una seconda religione, un rito a cui non potremmo mai rinunciare per nulla al mondo, un piacere senza eguali. Abbiamo una particolarità rispetto agli altri popoli: bere il caffè è il nostro primo gesto appena svegli, prima ancora della doccia.

E, soprattutto, abbiamo una convinzione: il nostro espresso è il migliore al mondo. Niente a che vedere con il lunghissimo caffè che si beve in America o in Inghilterra o in Germania. Anche quando si parla di caffè l’Italia non si batte. Ma siamo proprio sicuri che sia così? Forse ci dimentichiamo un concetto essenziale: la cucina è innovazione.

I gusti cambiano, le esigenze pure e ciò che era perfetto 30 anni fa oggi, magari, lo è un po’ meno soprattutto agli occhi degli esperti. Infatti, secondo questi ultimi, il miglior caffè non si beve in Italia ma in un altro paese. Quale? penso che nessun italiano riuscirebbe nemmeno lontanamente ad immaginarlo.

Caffè: secondo gli esperti il migliore si beve qui

Ami il caffè? Allora non venire in Italia: non è più questa la patria dell’espresso, non si beve qui il caffè migliore del mondo. Non secondo gli esperti almeno. Il paese che offre il miglior caffè è un altro: nessuno riuscirebbe mai ad immaginare quale.

Caffè: secondo gli esperti il migliore si beve qui/Buttalapasta.it

Se stavate pensando alla Francia siete parecchio fuori strada: i nostri cuginetti d’oltralpe hanno ottimi croissant ma in quanto a caffè, anche loro, non sono messi benissimo. Qualche settimana fa è stata stilata la classifica dei migliori bar al mondo, quelli in cui si beve il miglior caffè e in cui vi è l’atmosfera più gradevole. Sono stati presi in considerazione sia i giudizi dei clienti che quelli degli esperti del settore.

Oltre alla qualità del caffè sono stati valutati anche la cordialità del personale, la competenza dei baristi e l’atmosfera generale. L’Italia non si è posizionata nemmeno decima: completamente fuori classifica. Nessuna caffetteria nostrana è risultata all’altezza né per qualità dell’espresso né per competenza del personale né per ambiente.

Il bar che si è aggiudicato la medaglia d’oro è il Toby’s Estate Coffee Roaster in Australia: ebbene sì, il caffè migliore non si beve a Napoli e nemmeno a Torino o a Roma ma si beve in Australia. Paese che non ha questa grande tradizione in fatto di caffè. Al secondo posto Onyx Coffee Lab, negli Stati Uniti. C’è poco da fare: i tempi cambiano, i gusti anche, le esigenze dei clienti pure.