La pasta è buona tutta ma i 5 piatti preferiti dagli italiani sono questi

La pasta è il nostro orgoglio nazionale per eccellenza ed è buona in tutti i modi ma, secondo un recente sondaggio, sono 5 i piatti di pasta che gli italiani amano più di tutti.

Nata da un semplice miscuglio di grano e acqua, la pasta è diventata il piatto più amato e consumato in tutto il mondo o quasi. Di sicuro è il piatto che, più di ogni altro, parla del nostro paese e della nostra tradizione culinaria. Nulla fa pensare all’Italia più di un bel piatto di spaghetti con pomodoro fresco e basilico.

Noi italiani siamo molto legati a questo semplice alimento e la mangiamo piuttosto spesso, sia fresca che secca. Ci piace variare con i condimenti e sbizzarrirci con la fantasia senza mai, però, stravolgere la tradizione perché, passi qualunque cosa, ma l’amatriciana con la pancetta non si fa: ci vuole il guanciale e non si discute. Così come nel pesto alla genovese ci vuole il basilico e i pinoli e non certamente avocado e anacardi.

La particolarità del nostro Paese è che non esiste, se vogliamo dirla tutta, la cucina italiana: ogni regione, ogni comune, ogni paesino ha le sue specialità. Dunque esistono tante cucine italiane almeno quante sono le regioni. Se in Liguria vanno forti le trenette con il pesto, a Roma non si vive senza la carbonara e in Sicilia la pasta alla norma è una filosofia di vita.

I modi in cui la pasta può essere condita sono quasi infiniti ma sono solo 5 i piatti che a noi italiani fanno davvero perdere la testa quando ci sediamo a tavola. Un recente sondaggio ha stabilito, una volta e per tutte, quali sono i piatti di pasta preferiti da noi italiani sia quando la mangiamo a casa che quando andiamo al ristorante.

Pasta: ecco i 5 piatti più amati dagli italiani

L’Italia non sarebbe la stessa senza il suo cibo e il piatto che più di ogni altro rappresenta l’Italia è la pasta di cui noi italiani siamo grandi estimatori e consumatori. Ma la pasta, non è tutta uguale: sicuramente è tutta buona e ogni regione ha le sue specialità ma sono solo 5 i piatti che ci vanno davvero uscire matti quando ci sediamo a tavola.

Partiamo dal fondo. In quinta posizione troviamo le lasagne alla bolognese: un trionfo di ragù e besciamella orgogliosamente nato in Emilia Romagna. La lasagna alla bolognese è un piatto amatissimo non solo da noi italiani ma anche dai tanti turisti che vengono in vacanza nel nostro paese.

Il quarto posto se lo aggiudica ancora un piatto emiliano: le tagliatelle con il ragù alla bolognese. Le tagliatelle, rigorosamente tirate a mano dalla sapienti mani delle sfogline, si lasciano avvolgere e abbracciare da un sugo ricco e corposo con tanti pezzetti di carne tritata e salsa di pomodoro.

Entriamo nella top tre: la medaglia di bronzo va alla romanissima carbonara. Una pasta semplice ma che fa sempre breccia nel cuore di chi la assaggia: uova, guanciale e pecorino come se piovesse. Non c’è accordo sul formato migliore: alcuni sono fanatici del formato lungo mentre altri prediligono il maccherone corto.

Dal Lazio arriviamo al Veneto per consegnare la medaglia d’argento ad un piatto tipico di questa regione: i bigoli con il ragù di anatra. I bigoli sono simili a grossi spaghetti, perfetti per un ragù un  po’ grossolano e dal sapore intenso e genuino che profuma di tradizione contadina.

Al primo posto nella lista delle preferenze degli italiani in fatto di pasta, però, troviamo lei: la pasta ‘ncasciata. Si tratta di una ricetta tipica siciliana, una ricetta molto ricca e saporita con melanzane fritte, besciamella, mozzarella e caciocavallo. Una delizia che, solitamente, si porta in tavola per le feste oppure la domenica a pranzo.