La prossima volta che hai ospiti a cena prepara questo pollo al limone, ti fa sentire come se fossi in un ristorante di lusso

Un’esperienza culinaria da ristorante di lusso direttamente nella tua cucina: scopri come preparare questo fantastico pollo al limone.

Portare l’atmosfera di un ristorante di lusso direttamente nella propria casa può sembrare un’impresa ambiziosa, ma con la giusta ricetta, è possibile creare un pasto che stupirà i tuoi ospiti e li farà sentire coccolati come se fossero in un locale esclusivo.

Il pollo al limone è uno di quei piatti che evoca eleganza e gusto raffinato, ma con la nostra ricetta semplice e deliziosa, puoi prepararlo con facilità e stupire i tuoi invitati. Scopri come trasformare una cena ordinaria in un’esperienza straordinaria con il nostro pollo, che ti farà sentire come se fossi in un ristorante di lusso.

Pollo al limone al forno con patate: un tripudio di gusto e sapore

Il pollo al limone al forno con patate è una di quelle ricette che fanno venire l’acquolina in bocca solo a sentirne parlare. Morbido, succoso, e ricco di sapore, questo piatto è perfetto per ogni occasione, dalle cene in famiglia alle serate con gli amici. Ma cosa rende così speciale questa prelibatezza culinaria? Scopriamolo insieme.

Ingredienti:

• 1 pollo intero
• 4 patate
• 2 cipolle
• 100 g di pomodorini ciliegino
• 2 limoni (il succo di 1 e le fettine dell’altro)
• 2 cucchiaini di origano secco
• 1 cucchiaino di salvia (meglio se secca)
• 1 rametto di rosmarino
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale grosso q.b.
• 2 spicchi d’aglio

Preparazione:

1. Pulire bene il pollo ed eliminare eventuali piumette. Asciugarlo con carta assorbente.
2. Tritare tutte le erbe aromatiche e metterle in una ciotola. Ricavare il succo di uno dei due limoni e tagliare l’altro a fettine.
3. Aggiungere sale, olio, succo di limone alle erbe aromatiche e mescolare bene per creare un’emulsione.
4. Massaggiare il pollo esternamente con questa emulsione, facendo penetrare i sapori. Inserire all’interno del pollo l’emulsione avanzata, le fettine di limone e gli spicchi d’aglio sbucciati ma interi. Legare le zampette con dello spago.
5. Posizionare il pollo sopra la griglia del forno e sotto la leccarda in dotazione.
6. Cuocere il pollo al forno a 180°C (statico) o 170°C (ventilato) per 1 ora.
7. Dopo 20 minuti, aggiungere nella leccarda sotto al pollo le patate tagliate a spicchi, le cipolle sbucciate e tagliate a spicchi. Non aggiungere sale alle verdure, poiché il pollo rilascerà i suoi succhi sopra le patate durante la cottura.
8. A 15 minuti dalla fine della cottura del pollo, aggiungere nella leccarda con le patate i pomodorini lavati e asciugati. Girare le patate per farle dorare da tutti i lati e completare la cottura.
9. Una volta pronto, sfornare il pollo al forno e farlo riposare per 5 minuti prima di portarlo in tavola.

Il pollo al limone può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Se preferisci, puoi congelarlo e poi scongelarlo in frigorifero per 1 notte prima di riscaldarlo. Condividi questa squisita ricetta con i tuoi amici e familiari per una cena indimenticabile!