Le preparo in 5 minuti e piacciono a grandi e piccini: polpettine sfiziose col ripieno cremoso

Le polpettine che vi presentiamo oggi si preparano in appena cinque minuti e sono davvero molto sfiziose, il loro ripieno è cremoso davvero speciale. 

Si tratta di un piatto che mette d’accordo tutti tra grandi e piccini, permettendo di avere una cena che possa accontentare tutta la famiglia. Molto spesso, soprattutto se abbiamo bambini, ci troviamo a dover fare i salti mortali per preparare qualcosa che mangino con gusti. I più piccoli infatti hanno dei gusti particolari e non sempre riusciamo ad accontentarli, soprattutto quando fanno i capricci.

Alle volte poi capita che ci troviamo di fronte a preparazioni che non piacciono ai più grandi, costretti come sempre ad adattarsi. Le polpette che invece vi consigliamo faranno felici tutti, andando a rappresentare un gusto ideale per ambo le parti. 

Un altro vantaggio di questa ricetta è che le polpettine si preparano in pochissimo tempo e che per farle non bisogna spendere nemmeno una cifra eccessiva. Si tratta di una ricetta sana e realizzata con alimenti che stuzzicano la fantasia e non hanno un costo eccessivo.

Polpettine sfiziose con ripieno cremoso, si preparano in cinque minuti: ecco come farle

Le polpette si possono fare in diversi modi. Si possono preparare con la carne oppure con il pesce, si possono fare al forno, in padella o fritte. Si tratta di un piatto davvero interessante e che si può realizzare in pochi minuti con l’utilizzo di ingredienti davvero squisiti. Ora però andiamo a vedere quali sono gli ingredienti che ci servono per preparare dieci polpettine, moltiplicateli per quante ne volete, e qual è il procedimento. Allacciate il grembiule che ora si passa in cucina.

Ingredienti per 10 polpette

• 250 g di ricotta vaccina
• 3 cucchiai di formaggio a pasta dura grattugiato
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Sale q.b.
• 2 uova
• 60 g di pangrattato
• 1 l di olio di semi di arachide

Preparazione

1. Mettete una ricotta in una scodella e schiacciatela con una forchetta minuziosamente;
2. Unite sale, formaggio grattugiato, uovo e prezzemolo;
3. Potete anche eventualmente, se lo preferite come gusto, sostituire il prezzemolo con della menta;
4. Aggiungete il pangrattato e amalgamate tutto bene fino a ottenere un impasto cremoso ma che sia allo stesso tempo anche denso;
5. Prendete un po’ di impasto e formate una palletta e poi anche quelle successive;
6. Scaldate l’olio di semi di arachide in un tegame che non sia troppo grande;
7. Sbattete un uovo in una scodella intingendo una polpetta per volta e poi impanatela;
8. Friggete una polpetta alla volta ma facendo grande attenzione perché sono molto delicate e rischiano di rompersi;
9. Le polpette friggono davvero in pochi secondi e appena diventano dorate potete scolarle e metterle su carta assorbente;
10. Potete mangiarle sia fredde che a temperatura ambiente.

Sono diversi gli ulteriori consigli che vi possiamo dare, ma la cosa più importante è quella di fornirvi un’alternativa. Se non volete mangiare fritto è preferibile inserirle all’interno di un forno preriscaldato a 200°C per qualche minuto.