Perché tutti chiamano questo pollo 'Sposami'? La ricetta virale che sta facendo impazzire il web - buttalapasta.it
Scopri la ricetta del Marry Me Chicken: il pollo “Sposami” cremoso e irresistibile che sta spopolando su Pinterest. Segreti, ingredienti e passaggi per una cena gourmet pronta in soli 20 minuti!
Marry Me Chicken: la ricetta del Pollo “Sposami” che sta spopolando sui social. Una ricetta originale è saporita, una ricetta per pranzo e cena, per un secondo piatto inedito che i tuoi ospiti e chiunque altro condividerà la tavola con te non ha mai avuto modo di provare. Come mai questa pietanza ha un nome così particolare? Perché, a quanto pare, il Pollo Sposami è così buono da far scattare una proposta di matrimonio dopo il primo assaggio.
Io me ne sono innamorato eccome, è una bontà strepitosa capace di trasformare una semplice ricetta di pollo in un piatto pieno di crema, di aromi e di sapore. Il tutto in neanche mezzora di preparazione. E si può parlare a giusta ragione di una ricetta salva cena ottima per preparare qualcosa di buono e di particolare anche con poco tempo a disposizione.
Per ottenere quella consistenza vellutata che vedi nei video virali, non saltare il passaggio della farina. Ecco la mia lista della spesa:
| Ingrediente | Dosi e Consigli |
|---|---|
| Petti di pollo | 600-700g, tagliati a fette medie (né troppo sottili né troppo spesse). |
| Farina 00 | Per la panatura, fondamentale per addensare la salsa. |
| Pomodori secchi sott’olio | 80g, sgocciolati e tagliati a striscioline sottili. |
| Panna fresca liquida | 250ml (va bene anche quella vegetale non zuccherata). |
| Brodo di pollo | 150ml, serve per regolare la cremosità finale. |
| Parmigiano Reggiano | 50g, grattugiato rigorosamente fresco. |
| Aglio | 2-3 spicchi, tritati finemente o schiacciati. |
| Spezie ed erbe | Peperoncino, origano, timo fresco e basilico per profumare. |
| Grassi per cottura | Burro e Olio EVO, il mix ideale per una rosolatura perfetta. |
Procedimento passo dopo passo: come cucinare il Marry Me Chicken in una sola padella – buttalapasta.it
Inizia asciugando bene il pollo con carta assorbente. Passalo nella farina e scrolla l’eccesso. In una padella capiente, scalda un filo d’olio e una noce di burro. Cuoci il pollo finché non è dorato e croccante su entrambi i lati (circa 5 minuti per lato). Una volta pronto, toglilo dalla padella e mettilo da parte in un piatto.
Nella stessa padella (non pulirla, i succhi del pollo sono il segreto!), aggiungi l’aglio e il peperoncino. Dopo un minuto, unisci i pomodori secchi, l’origano e il timo. Versa il brodo di pollo e la panna, portando a leggero bollore. Abbassa la fiamma e aggiungi il Parmigiano, mescolando finché la salsa non diventa densa e profumata.
Rimetti il pollo nella padella. Lascia insaporire per altri 5 minuti a fuoco dolce, bagnando la carne con la crema. Spegni il fuoco, aggiungi qualche foglia di basilico fresco e preparati a ricevere i complimenti.
Per non sprecare nemmeno un goccio di quella salsa paradisiaca, ti consiglio di servirlo con del riso basmati bianco o del pane casereccio tostato. Se vuoi restare sul leggero, anche degli asparagi grigliati o dei fagiolini saltati in padella ci stanno divinamente.
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