Ma basta con queste tartine al salmone per Natale: io unisco panettone e prosciutto, credimi viene fuori una specialità

Non le solite tartine al salmone, hanno stancato: per Natale fai questo antipasto con panettone e prosciutto, non immagini che bontà incredibile!

Un buon menù di Natale parte sempre con un antipastino sfizioso, che poi deve necessariamente rendere giustizia alle altre portate. In qualche modo è il classico benvenuto che deve anticipare nei colori e nei sapori ciò che arriverà in tavola successivamente e inoltre è il primo spezza-fame vero e proprio. A Natale solitamente troviamo un’infinità di tartine tutte diverse, anche le se più famose sono sicuramente quelle con burro e salmone. Per carità, il connubio è sempre goloso e non vogliamo demonizzarle, tuttavia potremmo osare con qualcosa di più azzardato, ma vi garantiamo il successo.

Se vi dicessimo che unendo panettone e prosciutto potremo realizzare in pochi minuti un antipasto speciale, mai provato prima ma che sicuramente piacerà a tutti? Come ben sappiamo in cucina la ricerca dei sapori è al primo posto e nel momento in cui assaggerete una di queste nuove tartine esclusive penserete di non aver mai mangiato altro di più buono in assoluto. Vogliamo scoprire insieme la ricetta?

Panettone e prosciutto crudo, uniscili insieme per un sapore autentico, esclusivo e innovativo

Chi ci segue già da un po’ dovrebbe saperlo che noi di buttalapasta amiamo sperimentare, nelle nostre cucine, la ricetta di oggi non solo non è da meno, ma è anche innovativa e mai vista prima. Se vi dicessimo che unendo il più classico panettone al prosciutto crudo otterremo delle tartine deliziose e dal sapore sublime? Se a primo impatto potreste storcere il naso, facciamo una piccola analisi: il salume è piuttosto sapido, ma il panettone è per sua natura sia dolce, sia agrumato grazie a scorze di arancia e limone nella lavorazione dell’impasto.

Con una nota più fresca che tra poco scopriremo, l’insieme risulterà funzionale, delizioso e anche molto pratico. Inoltre è un’idea per iniziare a riciclare un po’ tutti quei panettoni che da qui a Natale riceveremo in regalo! Scopriamo quindi come procedere.

Ingredienti per 5 persone

• 1/2 panettone da 500 gr.
• 350 gr di prosciutto crudo a fette;
• 250 gr di philadelphia;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• Sale, pepe, rosmarino q.b.
• Scorza di 1 limone;

Preparazione

1. Iniziamo la preparazione delle nostre tartine ponendo il panettone su un tagliere per poi ricavare delle fette spesse circa 1 cm. Tagliamole successivamente a listarelle ottenendo dei rettangolini larghi almeno 3 dita con un’altezza di circa 6 cm.
2. Poniamoli quindi su una leccarda rivestita di carta forno e facciamoli tostare in forno a 180° per circa 10/12 minuti, dovranno risultare croccanti, bruni ma non eccessivamente scuri.
3. Intanto versiamo il philadelphia in una ciotola, uniamo il parmigiano, il sale, il pepe, il rosmarino, la scorza di limone e mescoliamo il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo e corposo.
4. Quando le nostre bruschette di panettone saranno pronte, sforniamole e facciamole completamente raffreddare. Spalmiamo quindi su ognuna la crema spalmabile e poniamo su un piatto da portata.
5. Con le fettine di prosciutto crudo realizziamo delle roselline per un effetto scenografico sfizioso, poggiamole man mano che le creiamo su ogni fetta e decoriamo, se gradiamo, con scorza di limone. Ecco pronte le nostre bruschette di panettone e prosciutto crudo, provatele perché sono deliziose!