Con questi muffin salati ho conquistato tutti: li ho preparati con formaggio e pancetta

I muffin solitamente vengono preparati con confetture, gocce di cioccolato e tanti altri ingredienti della pasticceria. Per un antipasto o un finger food sfizioso e facile da preparare, potresti provare questi muffin salati al formaggio e pancetta.

L’impasto lo prepari in pochissimo tempo, dovrai rimediare dei pirottini per i muffin e il gioco è fatto. Se cerchi idee per un buffet di un compleanno, con questi muffin al formaggio e pancetta farai un figurone.

Ecco, quindi, la versione salata dei muffin che anche i piccoli di casa apprezzeranno!

Come preparare i muffin al formaggio e pancetta per tutta la famiglia

Se sei alle prime armi in cucina e desideri stupire i tuoi amici con un antipasto finger food sfizioso, possiamo assicurarti che con questi muffin farai un figurone.

Sono facilissimi da preparare, inoltre gli ingredienti di cui hai bisogno, molto probabilmente li hai già in dispensa.

Puoi sostituire l’Emmental con un altro tipo di formaggio a piacere, puoi anche arricchire i muffin con altri ingredineti come gli ortaggi. Ad esempio, potrebbero starci bene una zucchina grattugiata, dei porri o dei funghi cotti in precedenza!

Ingredienti

• 3 uova
• 100 gr di pancetta
• 220 gr di farina 0
• 50 gr di Emmental
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• 30 ml di latte
• 30 ml di olio extra vergine di oliva

Procedimento

1. Come prima cosa dovrai accendere il forno a 180 gradi. Quindi mentre si riscalda potrai preparare l’impasto dei tuoi muffin salati.
2. In una ciotola unisci le uova con il pizzico di sale, l’olio e il latte.
3. Mescola per bene con una frusta manuale, poi aggiungi la farina 0 un po’ alla volta.
4. Aggiungi il lievito istantaneo per torte salate, dai ancora un’altra mescolata fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
5. Prendi l’Emmental e taglialo a tocchetti, fai la stessa cosa con la pancetta.
6. Quindi unisci entrambi gli ingredienti all’impasto e amalgama nuovamente.
7. Infila i pirottini all’interno dello stampo per i muffin, riempili per 3/4 e inforna a 180 gradi per circa 25 – 30 minuti.
8. Prima di tirare fuori i muffin salati dal forno verifica la cottura con lo stuzzicadenti.
9. Sforna e lascia intiepidire, saranno buoni sia caldi che freddi!

Questi muffin salati sono estremamente facili da preparare. Se cechi altre idee, non perdere la nostra raccolta di ricette di muffin salati ideali per ogni occasione!