Non avevo il contorno, per poco me ne dimenticavo: fortuna che avevo 2 cipolle dolci in frigo

Con 2 semplici cipolle preparo un contorno veloce, ma gustoso, perfetto da servire con i secondi di carne o di pesce.

Se non hai niente da servire come contorno, ti basta avere in frigo un paio di cipolle per riuscire a tirare fuori qualcosa di veloce e sfizioso in pochissimi minuti. Potrai servirle sia con i tuoi secondi di carne che di pesce, perché sono davvero deliziose.

Sono sicura che con questa ricetta anche chi non ama le cipolle dovrà ricredersi perché il risultato finale è gustosissimo. Nemmeno io avrei mai pensato di poter fare un piattino tanto semplice e allo stesso tempo tanto saporito con 2 sole cipolle. Non crederai alle tue papille gustative!

Con 2 semplici cipolle faccio un contorno velocissimo e delizioso

Avresti mai pensato di poter fare un contorno con 2 semplici cipolle? Io prima di scoprire questa ricetta non l’avrei creduto possibile! Basta aggiungere del tonno, della maionese e poco altro ed in men che non si dica saremo pronti a servire un piatto con i fiocchi. Se vuoi scoprire come tagliare cipolle senza piangere leggi quest’altro articolo.

Ingredienti per 4 persone

• 2 cipolle rosse di Tropea;
• 240 grammi di tonno sott’olio;
• 2 cucchiai di maionese;
• 1 cetriolo;
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco;
• 20 grammi di capperi sotto sale;
• 2 acciughe sott’olio;
• 1 ciuffo di prezzemolo.

Preparazione

1. Oggi in pochissimi minuti andremo a fare le cipolle tonnate, un contorno fresco e sfizioso, perfetto per accompagnare piatti sia a base di carne che di pesce. Per prima cosa, sbuccia ed affetta le cipolle con uno spessore di circa un centimetro.
2. Dopodiché, mettile in una pentola d’acqua fredda ed aggiungi l’aceto di vino bianco.
3. Cuoci fino a raggiungere il punto di bollore e poi spegni il fuoco.
4. Scola, quindi, le cipolle e lasciale raffreddare.
5. Nel frattempo, prepara la salsa tonnata. Scola il tonno e le acciughe e mettili in un mixer insieme ai capperi dissalati.
6. Frulla tutto fino ad ottenere un composto omogeneo ed aggiungi anche la maionese.
7. Mescola bene ed usa la salsa ottenuta per condire le cipolle.
8. Aggiungi anche un cetriolo lavato e tagliato a rondelle, mischia di nuovo e copri tutto con la pellicola trasparente.
9. Conserva le tue cipolle tonnate in frigo per un paio d’ore, in modo che tutti i sapori si amalgamino alla perfezione, e poi cospargi il contorno con una manciata di prezzemolo fresco tritato al coltello.

Et voilà: le tue cipolle tonnate sono pronte da servire. Ti consiglio di non aggiungere altro sale perché gli ingredienti usati sono già abbastanza sapidi. Se vuoi, per dare una marcia in più al piatto, puoi aggiungere una grattata di pepe nero.