Oggi mi sono svegliata con la voglia di cookies americani: me li faccio a casa

Mi sono svegliata stamattina con una voglia assurda di sgranocchiare i cookies americani: me li faccio a casa, facili facili.

I cookies americani sono diventati ormai celebri ovunque e fanno impazzire grandi e piccoli. Friabili e golosi, sono croccanti fuori e morbidi dentro. La parte migliore, però, sono le gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca, una vera squisitezza. Oggi ho deciso di farli a casa: sicuro me li finiranno in men che non si dica.

Adoro sgranocchiarli a colazione, ma li propongo ai piccoli di casa anche come merenda o come sfizio da sgranocchiare dopo cena: farli da soli è più facile di quanto si pensi, ecco come procedere e cosa ci serve.

La ricetta dei cookies americani: te li fai a casa in poche mosse

Da un po’ di tempo la mia voglia di dolce non ha confini. Giusto qualche giorno fa avevo preparato dei brownies all’arancia davvero sublimi, profumati e delicati. Oggi, però, non riuscivo a pensare ad altro che a questi biscotti. E allora mi metto all’opera: preparateli insieme a me e di sicuro anche voi vi innamorerete della loro bontà e non vorrete più sgranocchiare altro.

Ingredienti per 4 persone

• 230 grammi di farina;
• 130 grami di burro;
• 80 grammi di zucchero;
• 80 grammi di zucchero di canna;
• 4 grammi di lievito per dolci;
• 170 grammi di gocce di cioccolato fondente;
• 1 uovo grande;
• 1 vanillina.

Preparazione

La ricetta dei cookies americani: te li fai a casa in poche mosse – buttalapasta.it

1. Iniziamo lavorando il burro morbido con lo zucchero bianco semolato e lo zucchero di canna. Usiamo una ciotola capiente e mescoliamo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo;
2. Aggiungiamo quindi l’uovo e poi la vanillina, continuando a mescolare fino a quando saranno ben amalgamati e il composto sarà liscio e privo di grumi;
3. In un’altra ciotola setacciamo la farina insieme al lievito, poi versiamoli poco alla volta nel composto di burro e zucchero. Mescoliamo con una spatola o un cucchiaio per inglobare il tutto;
4. Quando l’impasto è quasi pronto, aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente e distribuiscile in modo omogeneo;
5. Stacchiamo dei pezzetti con le mani e formiamo delle palline quindi sistemiamole su una teglia rivestita di carta forno;
6. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 12-15 minuti: quando la parte esterna sarà ben dorata rompiamo un biscotto per controllare che l’interno sia cotto;
7. Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare del tutto prima di servire: spariranno in men che non si dica.