Patate gustosissime, le hai mai fatte al microonde? Velocissime e da leccarsi i baffi

Le patate sono un alimento versatile e nutriente che può essere preparato in molti modi diversi. Se preparate con i pomodorini al microonde sono un contorno semplice e veloce da preparare, perfetto per accompagnare un secondo piatto di pesce o carne. La cottura al microonde rende le patate morbide e saporite, senza bisogno di soffriggerle. I pomodorini, invece, apportano un tocco di freschezza e acidità al piatto. Questa ricetta è particolarmente adatta a chi ha poco tempo a disposizione, ma non vuole rinunciare a un contorno gustoso e leggero.

Ingredienti per 4 persone

• 4 patate
• 2 spicchi d’aglio
• 10 pomodorini maturi e succosi
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco
• 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Preparazione

1. Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili.
2. Lavate i pomodorini e il prezzemolo.
3. In una pirofila per microonde, unite i pomodorini tagliati a metà, l’aglio affettato, il prezzemolo tritato, sale, pepe e 3 cucchiai di olio.
4. Cuocete in microonde a 750 W per 5-6 minuti, o fino a quando i pomodorini non saranno morbidi.
5. Unite le patate alle verdure e condite con sale, pepe e altro olio.
6. Cuocete in microonde a 750 W per 12 minuti, o fino a quando le patate saranno morbide.
7. Mescolate e servite.