Per Natale preparo questa maionese light senza uova, l’ho già fatta in passato ed è una vera bomba

Strepitosa ed al contempo leggera e facile da preparare, oltre che economica. La maionese light senza uova farà furore a Natale, te la finiranno in un lampo.

Maionese light senza uova, quest’anno perché non sorprendere i tuoi ospiti con una pietanza buonissima e diversa? Con il vantaggio che questa ricetta saprà unire sapore a non finire ma anche quella leggerezza che in una maionese tradizionale indubbiamente non c’è.

La maionese light senza uova, al pari di quella classica, può sposarsi molto bene con tutto. Da una semplice fetta di pane alla immancabile insalata russa a Natale, fino all’accompagnamento per secondi piatti di pane o di pesce, nella giusta quantità.

In questa versione, la maionese light senza uova sarà un vero successo e porterà freschezza e leggerezza sulla tua tavola. La maionese tradizionale, pur essendo molto gustosa, può risultare pesante e ricca di calorie a causa dell’uso dell’olio e delle uova. La versione light senza uova, invece, utilizza ingredienti più leggeri ma non sacrifica il sapore.

È ideale per chi segue una dieta più sana o per chi è intollerante alle uova, come anche per chi desidera evitare quella pesantezza tipica degli alimenti buoni ma che spesso hanno degli effetti collaterali.

Qual è la maionese meno calorica? Proprio questa qui

Rispetto alla maionese classica, questa qui sarà quindi più leggera. Non ti appesantirà, è semplicissima da preparare e puoi personalizzarla con le tue spezie preferite. Per gustarla al meglio puoi pensare di unirla anche solo a della semplice insalata, come quella di patate o un mix di verdure. Aggiunge cremosità senza appesantire.

Va bene pure per sandwich e panini: spalma la maionese su pane tostato o panini per un pranzo veloce. Si sposa bene con affettati, verdure grigliate e formaggi. Oppure mescola la maionese con erbe fresche, spezie o salsa di pomodoro per creare salse e dip per verdure crude o nachos.

Questa maionese va bene pure come salsa per accompagnare carne grigliata o pesce, aggiungendo un tocco di freschezza. Ed aggiungila a piatti freddi come le insalate di riso o pasta, per un condimento cremoso e saporito.

Ingredienti

• 200 g di yogurt greco naturale (preferibilmente senza zucchero)
• 1 cucchiaio di senape (puoi scegliere la varietà che preferisci)
• 1 cucchiaio di aceto di mele (o succo di limone)
• 1 cucchiaino di miele (opzionale, per un tocco di dolcezza)
• sale e pepe q.b.
• un pizzico di paprika affumicata (per un sapore extra, facoltativa)

Procedura

1. In una ciotola, unisci lo yogurt greco e la senape. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l’aceto di mele (o il succo di limone) e il miele, se desideri un tocco di dolcezza. Mescola nuovamente per amalgamare gli ingredienti.
2. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Se vuoi, puoi anche aggiungere un pizzico di paprika affumicata per dare un sapore affumicato e interessante.
3. Trasferisci la maionese in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero fino al momento di servirla. Si mantiene bene per 3-4 giorni.