Il plumcake rustico e dalla consistenza umida è il dolce perfetto non solo a colazione, ma anche a merenda

Se prepari il plumcake alle noci e cioccolato avrà una consistenza rustica e umida, impossibile resistere a tanta bontà.

Il plumcake alle noci e cioccolato fondente è un dolce soffice e avvolgente, perfetto per la colazione e la merenda. L’incontro tra la croccantezza delle noci e l’intensità del cioccolato fondente crea un equilibrio di sapori e profumi unici credimi se non assaggi non ti rendi conto di quanto sia buono. Un dessert perfetto per la colazione di tutta la famiglia, anche i piccoli gradiranno. Se segui la ricetta ti renderai conto che in soli 10 minuti riuscirai a preparare l’impasto. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Plumcake noci e cioccolato: il dolce dalla sofficità unica e irresistibile, da provare subito!

Il plumcake al cioccolato e noci è un dolce facile da preparare,, è profumato, soffice e versatile da gustare da solo o accompagnando con una tazza di latte, tè o caffè. Ti dirà di più che puoi servirlo come dolce di fine pasta servilo con una pallina di gelato alla vaniglia e senti che bontà. Questo dolce rappresenta una scelta classica ma sempre apprezzata, da provare subito!

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 45-50 minuti

Tempo totale: 55-60 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti per 6 persone

• 3 uova
• 80 g di zucchero semolato
• 220 g di farina 00
• 100 g di cioccolato fondente
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 70 g di noci sgusciate
• 10 g di lievito in polvere per dolci
• 1 bustina di vanillina

Procedimento del plumcake alle noci e cioccolato fondente

1. Iniziamo a tritare le noci, mettiamole in una ciotolina, sminuzziamo anche il cioccolato fondente, procediamo alla preparazione dell’impasto.
2. In una ciotola mettiamo lo zucchero e le uova, con le fruste elettriche lavoriamo i due ingredienti sono necessari 3-4 minuti, solo così otterremo un composto chiaro, spumoso e soprattutto gonfio.
3. Versiamo poi l’olio di semi e lavoriamo con le fruste, aggiungere la farina setacciata incorporiamo per bene, unire anche il lievito in polvere per dolci e la vanillina.
4. Infine incorporiamo le noci, il cioccolato fondente, usiamo la spatola, infine versiamo l’impasto nello stampo per plumcake ben imburrato e infarinato, si può usare anche l’olio al posto del burro. In alternativa possiamo foderare con la carta forno lo stampo per plumcake.
5. Lasciamo cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, prima di spegnere fare sempre la prova stecchino per avere conferma della cottura del dolce. Se è cotto il dolce possiamo spegnere e lasciamo raffreddare prima di togliere il plumcake dallo stampo.
6. Serviamo su un piatto da portata e poi spolveriamo lo zucchero a velo, serviamo a fette.

Buona Colazione o Pausa!

Per renderlo adatto ai celiaci, sostituire la farina 00 con quella di riso, leggere sempre l’etichetta degli altri ingredienti che devono essere gluten free.