Preparo l’impasto e verso tutto in teglia: ecco la torta al cioccolato più buona di sempre, il ripieno è così goloso che ti conquista!

La ricetta della torta al cioccolato ripiena di cocco è semplicissima, non si farcisce da fredda ma prima di cuocerla: ecco come fare.

Ti sembrerà una vera magia poter sfornare una deliziosa torta al cioccolato ripiena di cocco già pronta da tagliare e gustare. In effetti con questa ricetta ti basta preparare l’impasto della torta al cioccolato e la crema al cocco che serve per la farcitura per poi fare una sola cottura: risparmi tempo e fatica, ma soprattutto il risultato è garantito!

Se ti è venuta la curiosità di vedere come si realizza questa torta al cioccolato ripiena di crema di cocco strepitosa, allora segui questa ricetta e falla anche tu, oggi stesso, vedrai che ti piacerà e i tuoi ospiti saranno molto soddisfatti!

Ricetta della torta al cioccolato ripiena di crema di cocco cotta al forno

Come abbiamo detto questa torta ha una doppia cottura che ti permette di farcirla ancora prima di metterla nel forno per terminare la cottura. In pratica fai l’impasto della torta al cioccolato, ne versi metà nella teglia, la cuoci per qualche minuto, la riprendi e aggiungi la crema al cocco e l’altra metà dell’impasto della torta. Il risultato è squisito!

La torta al cioccolato e cocco è una golosità totale, facilissima da fare e perfetta per chi vuole gustare un dolcino genuino fatto con le proprie mani. Ecco gli ingredienti necessari e i vari passaggi per la preparazione. Le dosi indicate sono per 4 persone.

Ingredienti

• Amido di mais 10 gr
• Farina 00 85 gr
• Cacao Amaro 15 gr
• Olio di semi di girasole 50 ml
• Farina di cocco 15 gr
• Uova 2
• Lievito per dolci 8 gr
• Vanillina q.b.
• Zucchero per la crema al cocco 25 gr
• Zucchero per la torta 90 gr
• Latte caldo per la crema al cocco 125 gr
• Latte per la torta 50 ml

Preparazione

1. Comincia la ricetta della torta dalla preparazione della crema di cocco. Prendi un pentolino e versaci dentro l’amido di mais, una punta di cucchiaino di vanillina e lo zucchero. Mescola con una forchetta o una frusta, poi versaci sopra il latte caldo, sempre continuando a mescolare.
2. Poni il pentolino su una fiamma bassa e porta a leggero bollore, la crema si deve addensare ma non bollire, ci vogliono pochi minuti. Allontana dal fuoco ed aggiungi la farina di cocco a pioggia, mescolando con la frusta per distribuirla in modo omogeneo. Copri con una pellicola a contatto e fai raffreddare completamente.
3. A questo punto puoi preparare l’impasto della torta al cioccolato. Prendi una ciotola ampia e sguscia le uova facendole scivolare all’interno, aggiungi lo zucchero e monta tutto con l’aiuto delle fruste elettriche. Versa a filo l’olio di semi e il latte, sempre mescolando.
4. Ora puoi aggiungere pure la farina setacciata insieme al cacao amaro e al lievito per dolci, procedi gradualmente, un cucchiaio alla volta.
5. L’impasto della torta al cioccolato è pronto, prendi una piccola teglia a cerchio apribile di circa 20 cm di diametro e rivesti il fondo con carta forno. Versaci dentro metà dell’impasto e poni a cuocere nel forno caldo per circa 15/20 minuti a 180 gradi.
6. Riprendi la torta al cioccolato dal forno, versa al centro la crema al cocco e stendila sulla superficie della torta lasciando libero un centimetro dal bordo. A questo punto puoi coprire il tutto con la metà restante dell’impasto della torta al cioccolato. Livella e rimetti in forno.
7. Prosegui la cottura della torta nel forno già caldo per circa 20/25 minuti a 180 gradi. Sforna e lascia raffreddare prima di gustare.

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