Questa ricetta svuota frigo è la preferita dei miei bimbi: 15 minuti in padella e la cena è servita

Zero idee per cena e bambini affamati? Questa ricetta svuota frigo è una salvezza assicurata: pronta in tavola in soli 15 minuti!

Dopo una lunga e intensa giornata passata fuori casa, a correre fra impegni, lavoro, scuola e bambini, rincasare e dover pensare anche alla cena, sicuramente non è tra i compiti più piacevoli a cui pensare. Inoltre, la situazione peggiora drasticamente se le idee sono pari a zero ed in frigo c’è solo un mix di cibi avanzati e nulla di concreto.

In questi casi, niente panico, non c’è bisogno di allarmarsi. È vero che si è fatta una certa ora e che, soprattutto i bambini sono affamati, ma abbiamo la fortuna di avere dalla nostra parte un ingrediente che non si compra in alcun supermercato: la FANTASIA. Ne basterà un pizzico per trasformare anche gli avanzi più disparati, in una cena super sfiziosa e super gustosa.

Ricetta svuota frigo: basteranno delle fettine di pancarrè per portare in tavola una vera golosità

Abbiamo tutti in casa quel pacco di pancarrè aperto da chissà quanto tempo e soprattutto quegli avanzi di salumi e formaggi in frigo che stanno quasi per cambiare identità. Fortunatamente, questi ingredienti fanno proprio al caso nostro, infatti, in appena 15 minuti si potranno preparare dei cannoli ripieni di pancarrè perfetti per la cena di grandi e piccini. Facili, veloci e gustosi, saranno la salvezza nei momenti in cui le idee scarseggiano.

Ingredienti:

• Fette di pancarrè
• Fettine di prosciutto cotto o altri salumi a piacimento
• Fettine di scamorza o di altri formaggi a piacimento
• 1 uovo
• Latte
• Pangrattato

Procedimento:

1. Posizionare le fettine di pancarrè o pane per tramezzini su di un tagliere;
2. Prendere un matterello, passarlo sulle fettine e cercare di appiattirle il più possibile;
3. Farcire con una fettina di salumi e una fettina di formaggio;
4. A questo punto arrotolare per dare la forma del cannolo;
5. Chiudere ogni cannolo nella pellicola trasparente e mettere nel congelatore per circa 10 minuti;
6. In una ciotola sbattere l’uovo con un pizzico di sale e del parmigiano grattugiato;
7. Immergere ciascun cannolo e passarli velocemente nel pangrattato;
8. Ora non resta che mettere un filo d’0lio in padella e cuocere i cannoli pochi minuti per lato e fino a doratura;
9. Servire e gustare ben caldi.

Ed ecco come in pochissimi minuti è pronta una cena sfiziosa e diversa dal solito, che farà felice soprattutto i piccini di casa.