Questo ciambellone al caffè è perfetto per iniziare la giornata con il piede giusto: la ricetta semplicissima

Il ciambellone al caffè è il dolce perfetto per cominciare la giornata con energia e gusto: la ricetta.

Gli amanti del caffè impazziranno per questa ricetta: un ciambellone al caffè perfetto per la colazione da inzuppare a sua volta proprio nel caffè. Una combinazione gustosa e profumata. 

Questo ciambellone al caffè è ottimo anche a merenda ed è semplice e veloce da preparare quindi, anche quando si hanno ospiti, offrire una fetta di questa torta è davvero un’ottima idea, per esempio accompagnandolo con una tazza fumante di tè.

La ricetta semplicissima del ciambellone al caffè

Gli ingredienti per realizzare il ciambellone al caffè sono pochi e semplici, quasi sempre presenti in dispensa o facilmente reperibili al supermercato. È sicuramente il dolce perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica.

La ricetta è stata pubblicata sui social da giallozafferano ed è di Luisa Orizio, conosciuta come “allacciateilgrembiule”. 

Ingredienti per preparare il ciambellone al caffè:

• 300 g di farina 00 o farina di riso
• 200 g di zucchero
• 120 ml di caffè
• 120 ml di olio di semi
• 3 uova
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Preparazione:

1. Mettere le uova e lo zucchero in una ciottola e sbattere con la frusta a mano per qualche secondo.
2. Aggiungere il caffè raffreddato e mescolare. È molto importante aggiungere il caffè quando è freddo alle uova per evitare che cuociano.
3. Aggiungere l’olio di semi e mescolare con la frusta a mano.
4. Aggiungere infine la farina 00 e il lievito in polvere per dolci (setacciati) e continuare a mescolare con la frusta a mano per non far formare grumi.
5. Versare l’impasto per il ciambellone al caffè senza burro in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato.
6. Cuocere il ciambellone al caffè in forno preriscaldato ventilato a 180° per 30 o 35 minuti circa fino a che sarà cotto anche all’interno. Fare la prova stecchino per controllare.
7. Sfornare il ciambellone al caffè senza burro e farlo raffreddare completamente prima di toglierlo dalla teglia.
8. Spolverarci sopra dello zucchero a velo e servire appena intiepidito o freddo.

Il ciambellone al caffè è pronto e come visto è davvero semplice da realizzare e occorrono pochi ingredienti. Chi non beve caffè e ha problemi anche dopo averlo gustato in una torta, può preparare questo dolce usando il caffè decaffeinato. In ogni caso sarà un dolce soffice, leggero, gustoso e soprattutto profumato. 

Buonissimo da mangiarlo a fette oppure da inzuppare nel latte, nel cappuccino o nel caffè, non solo a colazione ma ogni volta che si beve questa bevanda tanto amata.