Le banane allo zenzero sono un goloso dolce a base di frutta, facile e veloce da preparare, e piacevolmente caratterizzato dal dolce delle banane e dal profumato e lievemente piccantino dello zenzero. Questo semplice dolce è perfetto per concludere una cena a base di piatti etnici.

Ingredienti

Ingredienti Banane allo zenzero per quattro persone

4 banane non troppo mature
80 gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di zenzero in polvere

1 lime
50 gr di burro
1 bicchierino di rum

Ricetta e preparazione

Come fare le Banane allo zenzero

Preriscaldate il forno a 220 gradi.

Sbucciate le banane e tagliatele a metà per il lungo.

Deponetele su una teglia imburrata, poi bagnatele con il succo del lime.

Mescolate lo zucchero di canna con lo zenzero in polvere e distribuite il miscuglio sulle banane, poi completate con il burro tagliato a cubetti piccoli.

Cuocete le banane nel forno per circa 15 minuti.

Versate il rum sulle banane appena tolte dal forno, e facendo molta attenzione infiammatelo.

Distribuite le banane in 4 piatti.

Consigli:

Servite le banane allo zenzero con una pallina di gelato alla crema.

Foto di Terence T.S. Tam

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