Cremosa di zucchine, è la pasta leggera per l’estate e non uso nemmeno un goccio di panna

In occasione di un pranzetto estivo non c’è niente di meglio che cucinare delle zucchine, le verdure tipiche della stagione si prestano perfettamente ad essere trasformate in un condimento sfizioso per una pasta da leccarsi i baffi, come nel caso della ricetta del giorno che abbiamo scelto per il menu di oggi.

La chiamiamo cremosa di zucchine perché insieme a loro andremo a inserire un ingrediente che va a sostituire la panna, che di solito si usa in questi casi ma, visto il caldo imperante, non è proprio il caso di aggiungere a questo piatto ottimo per il pranzo o la cena

La ricetta del giorno è quella della pasta cremosa con le zucchine, la robiola e lo speck

Ed ecco finalmente svelato di quale ingrediente si tratta, la robiola! È un formaggio fresco che andrà a dare alla vostra pasta una cremosità unica, in più si aggiunge dello speck tagliato a cubetti o a listarelle che va a rendere la pietanza ancora più appetitosa.

Si tratta di un primo semplice da realizzare, per il quale potete scegliere sia la pasta corta che lunga, in base alle vostre preferenze, e a quello che c’è in dispensa!

Gli ingredienti da comprare per fare la pasta cremosa con le zucchine, la robiola e lo speck

• pasta
• scalogno
• zucchine
• speck
• robiola
• olio extra vergine di oliva
• parmigiano Reggiano DOP
• sale fino
• pepe nero macinato

Quello che ora dovete fare è seguire la ricetta della pasta zucchine, robiola e speck, nella scheda troverete tutte le indicazioni per realizzare un piatto squisito da portare in tavola oggi stesso!

Menu di oggi: cosa mangiare domenica 15 giugno

Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.

Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutta la settimana che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio la vostra tavola di oggi:

• Torta di formaggio
• Salmone al forno
• Taccole in padella

Infine, se state organizzando una cena tra amici ecco un altro consiglio. Sfogliate il nostro ricettario al link indicato, ci potrete trovare tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici. Farete una bella figura con gli ospiti, senza spendere troppo!