Scarti di frutta e verdura, mai più nella pattumiera: mettili tutti insieme in una pentola, ecco la cena perfetta

Getti scarti di frutta e verdura nella pattumiera? Non farlo mai più! Mettili insieme in pentola e crea la cena perfetta.

Frutta e verdura sono fondamentali per il nostro organismo, perché ci aiutano ad ottenere, in men che non si dica, un maggiore apporto di proteine e vitamine. Ecco perché i nutrizionisti ne consigliano una quantità abbastanza abbondante da utilizzare almeno ogni giorno. Ma cosa succede nel momento in cui cuociamo le verdure o mangiamo la frutta? Degli scarti cosa ne facciamo?

Ebbene, è bene evitare di gettar via gli scarti di frutta e verdura nella pattumiera, ma piuttosto conservarli per metterli nella pentola e creare la cena perfetta. Vediamo insieme di quale piatto si tratta e soprattutto come poterlo preparare.

Non gettare via gli scarti di frutta e verdura, ma utilizzali così: sarà un successone!

Negli ultimi anni sempre più persone stanno adottando un nuovo metodo di consumo: il riciclo. Che sia di oggetti già presenti in casa, di vecchi abiti che poi si trasformano o semplicemente di cibo, non importa; ciò che importa è che ci sia: non si getta via niente. Si riciclano, alle volte, anche le cose più strane ed assurde, quelle per cui diremmo “no, questo va gettato via“. Questo, ad esempio, è il caso degli scarti di frutta e verdura che solitamente getteremmo nella pattumiera e che invece oggi vi faremo conservare per riutilizzarli in un modo davvero unico e semplice. Siete curiosi di sapere cosa prepareremo con questi?

Ebbene, ve lo sveliamo subito: il ramen italiano. Per realizzarlo avremo bisogno di:

Ingredienti:

• scarti di frutta e verdura (qualsiasi essi siano, non abbiate paura di utilizzarli)
• croste di salumi o di formaggi
• salsa di soia
• tagliolini di pasta
• cips di salame
• olive bianche e nere
• uovo sodo
• scarole cotte

Preparazione:

1. Iniziamo prendendo tutti gli scarti della frutta e della verdura e mettendo quest’ultime da parte, in una ciotola, senza gettarle via.
2. Riempiamo una pentola con dell’acqua ed aggiungiamo le croste del formaggio e quelle dei salumi (se ne possediamo qualcuno, ad esempio il grasso della pancetta).
3. Aggiungiamo gli scarti di frutta e verdura e lasciamo cuocere per circa un’ora, con il coperchio su di esso, senza salare (le verdure scaricheranno tutto il sale contenuto in esse).
4. Quando sarà passato il tempo necessario, alziamo i nostri scarti (che adesso potranno essere gettati via) ed aggiungiamo la soia e facciamo cuocere in quest’acqua dei tagliolini di pasta fresca o secca, come meglio preferite.
5. Quando anche quest’ultimi saranno pronti, versiamoli in una ciotola, aggiungiamo il sugo, l’uovo cotto (magari sodo), le scarole anch’esse precedentemente cotte, le olive e tutto ciò che desideriamo mangiare.
6. Accompagniamo tutto con una fetta di pane ed il gioco è fatto: saranno davvero super gustose!