Sei vegetariano o vegano? Attenzione a questi alimenti: nessuno lo direbbe ma contengono maiale

Se hai fatto una scelta vegetariana o vegana devi stare ancora più attento degli altri perché alcuni cibi contengono conservanti che, in realtà, sono a base di maiale. Vediamo quali sono gli alimenti insospettabili che lo contengono.

Sono rimasta a dir poco scioccata quando ho appreso che persino dentro ad una brioche può esserci del maiale. Possibile? Ebbene sì. Come dicevano le nostre nonne quando esse stesse allevavano le bestiole, “del maiale non si butta via niente” e allora il suo grasso può essere utilizzato anche all’interno di alimenti assolutamente insospettabili.

Per una persona che mangia di tutto questo può non essere un problema ma per chi ha fatto una scelta vegetariana o vegana, lo è eccome. I vegetariani, infatti, non mangiano alcun tipo di carne né di pesce. I vegani, oltre a non mangiare carne né pesce, non consumano nemmeno uova, latticini e miele.

E’ vero che, di norma, gli alimenti vegani sono segnati con una “V” verde sopra la confezione ma come fare se, invece, ci troviamo all’estero o se, semplicemente, non siamo al supermercato ma al bar o in un panificio o in un ristorante? E poi ci sono cibi che tutti diamo per scontato che, anche senza avere la “V” verde siano vegani o, almeno, vegetariani come le caramelle piuttosto che i dolci o il pane o la focaccia. Mai dare nulla per scontato però: il maiale si nasconde anche in alimenti assolutamente insospettabili.

Attenzione a questi cibi: contengono maiale

Chi ha fatto una scelta vegetariana o vegana – ora ci sono pure gli ostrovegani – non mangia nessun tipo di carne. Tutti quando si tratta di alcuni cibi pensiamo di poter andare sul sicuro: sono vegani per forza. Niente di più errato: alcuni alimenti assolutamente insospettabili contengono maiale.

Attenzione a questi cibi: contengono maiale/Buttalapasta.it

Hai appena mangiato una comunissima caramella gommosa alla frutta? Ebbene anche se sapeva di frutta sappi che nel 99% dei casi dentro c’era del maiale. Infatti la gelatina con cui sono fatte le caramelle gommose e che viene utilizzata anche nella preparazione di molti altri dolci, è fatta usando il collagene che si ricava dalle ossa del maiale. Dunque se sei vegetariano o vegano addio caramelle gommose a meno che non siano chiaramente certificate con il simbolo vegan o a meno che in etichetta non sia specificato che si tratta di gelatina vegetale,

Ami la focaccia genovese? Brutte notizie: non tutta è realizzata con l’olio extra vergine di oliva. In alcuni panifici usano lo strutto e potrebbero metterlo anche nel pane per renderlo più morbido. In questi casi l’unica cosa che puoi fare è chiedere direttamente al panettiere prima di correre rischi.

Infine, incredibile ma vero, anche alcuni dei dolci più golosi della pasticceria italiana contengono maiale sotto forma di strutto. Per fare qualche esempio la sfogliatella napoletana, i cannoli siciliani, i mostaccioli calabresi e il pasticciotto leccese molto spesso contengono questo ingrediente. Anche in questo caso l’unica cosa che possiamo fare è chiedere direttamente al pasticcere di turno prima di acquistare.