Si chiama torta dei 200 perché ti ricordi la ricetta a mente: metti tutto in ciotola e ti godi una bontà incredibile

Ricorda il numero 200 perché solo questo serve per preparare una torta soffice, alta e tenera: la ricetta è velocissima!

Che si sia tristi o felici in merito alla notizia, l’estate ormai si può definire conclusa: è vero, il caldo non ci da tregua, bisogna ammetterlo, eppure già dalla settimana entrante molte scuole riprenderanno regolarmente la loro attività, gli alunni si raggrupperanno ancora tra i banchi e si aprirà ufficialmente la stagione autunnale. Ogni cosa ha un suo inizio e una sua fine, anche se siamo sicuri che alcuni di voi facciano fatica ad accettarlo.

L’autunno però ha pure il suo gran fascino: gli alberi che si colorano di rosso, arancione e marrone, inizia a fare buio prima e viene proprio voglia di riunirci in casa gustando tè bollenti, cioccolate calde e ovviamente qualche fetta delle torte più famose di tutto il periodo. Scommettiamo però che quella di cui vogliamo parlarvi oggi non l’abbiate mai sentita. Prepariamo insieme la torta dei 200? È talmente facile che basta leggere la ricetta una volta per ricordarsela per sempre!

Torta dei 200, metti tutto in ciotola e ti godi una bontà estremamente facile

Come avrete potuto intuire, noi di buttalapasta adoriamo le torte: dalla più classica margherita alla torta al cioccolato fondente, passando per la crostata alla Nutella terminando con la torta di albicocche. Cliccando su ognuna di queste scoprirete le nostre ricette facili. Quella di cui vogliamo parlarvi oggi però è talmente facile da preparare che anche chi non sia in grado di fare un uovo fritto riuscirà a servire un dessert incredibile. Il nome fa già comprendere il perché, la torta dei 200 si fa pesando 200 gr di ogni ingrediente, si mescola e si crea l’impasto. Ma vediamo nel dettaglio il tutto.

Ingredienti per tortiera 20 cm

• 200 gr di farina 00;
• 200 gr di zucchero;
• 200 gr di uova;
• 200 ml di latte;
• 200 ml di olio di semi;
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci;
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro;

Preparazione

1. Come avrete notato, abbiamo una dose identica tra tutti gli ingredienti, ecco perché è facilissimo preparare questo dolcetto: andando per gradi, iniziamo a pesare le uova fino ad ottenere i gr specifici della ricetta. Sgusciamole all’interno di una ciotola capiente e aggiungiamo lo zucchero.
2. Montiamo i due ingredienti con delle fruste elettriche fin quando raddoppieranno di volume diventando ben spumose e morbide. Aggiungiamo a filo l’olio e continuiamo a montare.
3. Setacciamo la farina insieme al lievito per almeno due volte cosicché da evitare grumi e ottenere un dolce finale super alto. Uniamo all’impasto l’estratto di vaniglia per poi alternare le polveri con il latte. Dovremo ottenere una pastella corposa, densa ma non eccessivamente dura.
4. Imburriamo e infariniamo lo stampo scelto, versiamo in centro l’impasto e livelliamolo con una spatola. Cuociamo in forno preriscaldato/statico/180° per 45 minuti. Eseguiamo la prova stecchino e se risulta asciutto sforniamo. Sformiamo dalla tortiera quando sarà ben raffreddata e la nostra facilissima torta dei 200 è pronta da servire con una spolverata di zucchero al velo!

L’idea in più: se volete rendere più cremosa la torta, aggiungete 200 gr di ricotta nella prima fase di montatura tra uovo e zucchero. Per un sapore coinvolgente unite 200 gr di cioccolato fondente in scaglie al termine della preparazione dell’impasto!