Stanco delle solite polpette? Prova questa ricetta sfiziosissima: farà gola a grandi e piccoli

Delizia per il palato: scopri una nuova versione delle classiche polpette che conquisterà tutti. Scopriamo insieme come preparale!

Se sei alla ricerca di un’alternativa creativa alle solite polpette, hai trovato la ricetta giusta! Questa versione sfiziosa e irresistibile farà felici grandi e piccini con il suo mix di sapori e consistenze. Preparati a stupire con un piatto che unisce gusto e originalità in ogni morso.

Avete mai sentito parlare delle polpette di mortadella? Un’idea unica che vi tornerà molto utile quando dovrete consumare quella acquistata al supermercato, evitando quindi gli sprechi. Scopriamo subito insieme come preparale!

La ricetta delle polpette di mortadella

Se stai cercando un antipasto gustoso e originale da portare in tavola, le polpette di mortadella sono la soluzione perfetta! Semplici da preparare e irresistibili al palato, queste sono ideali per un aperitivo tra amici o come finger food durante un buffet. Scopriamo insieme come realizzarle e renderle ancora più deliziose con una salsina allo yogurt che le renderà ancora più appetitose.

Ingredienti:

• Mortadella a fette sottili: 150 gr
• Patate: 600 gr
• Parmigiano grattugiato: 50 gr
• Pangrattato: 3 cucchiai
• Uovo: 1
• Sale: q.b.
• Pepe: q.b.
• Yogurt greco: 150 gr
• Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
• Paprica in polvere: 1 cucchiaino
• Sale: q.b.
• Pepe: q.b.
• Origano secco: q.b.
• Olio di semi di arachidi: q.b. (per friggere)
• Pangrattato: q.b. (per la panatura)

Preparazione:

1. Lessa le patate in acqua bollente per circa 20 minuti, fino a quando saranno tenere. Scola e sbucciale ancora calde, quindi passale allo schiacciapatate e raccogline la purea in una ciotola.
2. Arrotola le fette di mortadella su loro stesse formando un cilindro, quindi tagliale a striscioline e sminuzzale finemente.
3. Aggiungi la mortadella sminuzzata alle patate insieme all’uovo, al parmigiano grattugiato, al pangrattato, al sale e al pepe. Amalgama bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle polpette delle dimensioni di una noce, quindi passale nel pangrattato.
5. Friggi le polpette in olio di semi bollente fino a quando saranno dorate e croccanti, poi scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
6. Nel frattempo, prepara la salsa allo yogurt mescolando quest’ultimo con l’olio extravergine di oliva, la paprica, il sale, il pepe e l’origano secco.
7. Disponi le polpette di mortadella su un piatto da portata e servile ben calde con la salsa allo yogurt.

Deliziose e versatili, le polpette di mortadella sono un’idea creativa per arricchire il tuo menu e deliziare i tuoi ospiti con un antipasto sfizioso e gustoso. E tu che aspetti a provarle? Buon appetito!