Ti basta mezz’ora per preparare la torta più profumata di gennaio: si fa con i mandarini

Un nuovo anno è arrivato e non resta che accoglierlo con una torta profumata: la più aromatica di tutte si fa con i mandarini, deliziosa!

Penso che non ci sia modo migliore di accogliere un nuovo anno se non quello di preparare una torta golosissima. La più profumata di gennaio la faccio con i mandarini: una nuvola di bontà che conquista tutti con la sua delicata dolcezza.

I mandarini sono una squisitezza da gustare da soli, perfetti per uno spuntino leggero e gustoso. E perché non approfittare del loro sapore eccezionale e del profumo inconfondibile per realizzare una torta per tutta la famiglia? Non vorranno altro a colazione e merenda.

La ricetta della torta ai mandarini: una nuvola che profuma di bontà

Come dicevamo, in questo periodo dell’anno i mandarini sono una gioia per il palato. Qualche tempo fa, proprio perché si tratta di uno degli alimenti più amati della stagione, avevamo parlato dei filamenti bianchi che accompagnano gli spicchi e di cosa accade se li mangiamo. Oggi, invece, vi spiegheremo come usarli per realizzare una torta deliziosa e delicata, perfetta da gustare nel mese di Gennaio.

Ingredienti per 6 persone

• 230 grammi di farina;
• 2 uova;
• 2 mandarini freschi;
• 120 grammi di zucchero;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 120 grammi di latte;
• 30 grammi di burro;
• Zucchero a velo quanto basta.

Preparazione

La ricetta della torta ai mandarini: una nuvola che profuma di bontà – buttalapasta.it

1. In un recipiente rompiamo le uova;
2. Accorpiamo lo zucchero e montiamo con un frullino;
3. Laviamo i mandarini e grattugiamo la buccia, poi spremiamo il succo e filtriamolo;
4. Accorpiamo sia la buccia che il succo di mandarino al composto;
5. Lasciamo ammorbidire il burro e riversiamo anche questo nella crema, usando sempre il frullino per amalgamare;
6. Procediamo ad unire il latte a temperatura e, una volta inglobato, setacciamo le polveri;
7. Aggiungiamo quindi la farina e il lievito e lavoriamo ancora;
8. Quando il nostro composto sarà liscio e privo di grumi riversiamo in uno stampo foderato o imburrato;
9. Portiamo in forno a 180 gradi e cuciamo per circa mezz’ora;
10. Facciamo una prova stecchino per verificare se la torta è cotta e sforniamo;
11. Lasciamo raffreddare del tutto e poi togliamo con delicatezza dallo stampo;
12. Ricopriamo di zucchero a velo e tagliamo a fette.

Consiglio extra: possiamo decorare la superficie della torta con degli spicchi di mandarino. Se di nostro gusto possiamo farcire la nostra torta con una marmellata o una confettura per renderla ancora più gustosa, ma anche senza aggiunte resta sempre soffice e golosa come poche.