Tortino di alici alle erbe: difficoltà, tempo, ingredienti e procedimento

Scopri come preparare un delizioso tortino di alici alle erbe, con una ricetta facile e veloce che ti conquisterà all’istante.

Il tortino di alici alle erbe potrebbe diventare una di quelle ricette must have da proporre a cene e pranzi in compagnia, perché è perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto gustoso e sano, senza passare ore ai fornelli. Infatti, questo si prepara in soli 40 minuti. La ricetta è arricchita da un mix di erbe aromatiche e ingredienti semplici, in grado di esaltare al meglio il sapore delle alici, un pesce ricco di omega-3 e facilmente reperibile.

Segui la ricetta dettagliata e sorprendi i tuoi ospiti con un tortino di alici alle erbe che profuma di Mediterraneo.

Tortino di alici alle erbe: la ricetta perfetta per un ottimo risultato in poco tempo

Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per la preparazione del tortino di alici alle erbe, grazie alla ricetta golosa e diversa dal solito di cui non potrai più fare a meno. Questa si prepara in 40 minuti, è facile e si riferisce alle dosi per 4 persone.

Ingredienti:

• 3 fette di pane raffermo integrale
• 50 gr di Parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 1 limone
• 5-6 pomodorini pachino
• 4 rametti di timo
• 1 spicchio di aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Pangrattato q.b.
• 300 g di alici pulite e spinate

Preparazione:

1. Tritare finemente le fette di pane raffermo integrale in un mixer fino a ottenere delle briciole.
2. In una ciotola, unire le briciole di pane con il Parmigiano grattugiato, i semi di sesamo, la scorza grattugiata del limone, i pomodorini tagliati a dadini, le foglioline di timo, lo spicchio d’aglio affettato e il prezzemolo tritato. Aggiungere un po’ di sale e pepe nero, quindi versare un filo d’olio extravergine d’oliva e mescolare fino a ottenere un composto denso e umido.
3. Oliare e cospargere di pangrattato una pirofila tonda da 18 cm di diametro.
4. Disporre le alici a cerchio in modo da foderare il fondo della pirofila. Distribuire un po’ di ripieno sopra le alici e pressarlo bene. Coprire con altre alici, sempre a cerchio, e cospargere nuovamente con il ripieno. Proseguire a strati fino ad esaurire gli ingredienti.
5. Irrorare il tortino con un filo d’olio extravergine d’oliva. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti, finché il tortino non sarà dorato in superficie.

Ed ecco pronto da gustare il tuo delizioso tortino di alici alle erbe. Cosa aspetti a condividere la ricetta e prepararla per chi ami?