Troppo caldo per accendere il forno, ma il sabato sera non rinuncio alla pizza: ho svoltato preparandola in questo modo

La pizza il sabato sera la preparo così, non utilizzo il forno ma non mi perdo assolutamente questa bontà, tutti i dettagli

Come si fa a vivere senza la pizza? Per molti è praticamente impossibile e io non rinuncio mai il sabato alla mia pizza. Ma attenzione in questo periodo come ben sappiamo le temperature cominciano ad alzarsi e questo significa solo una cosa: accendere il forno potrebbe rivelarsi una tortura. Ma per fortuna non è necessario con questa ricetta, infatti la si potrà preparare in padella, curiosi di sapere come fare? Ve lo spieghiamo subito, così da essere pronti questa sera.

Avete mai provato questa variante della pizza in teglia? Ti diciamo come noi come prepararla, in questo modo il forno acceso sarà un ricordo lontano. La pizza in padella potrebbe essere la soluzione che da sempre cercate e oggi vi spieghiamo come preparare tutto nel dettaglio, vi assicuriamo che il risultato vi lascerà di stucco, inoltre sarà anche molto più semplice prepararla, ma capiamo tutto quello che c’è da fare.

Pizza in padella, il sabato sera avrà un altro sapore

La pizza in padella potrebbe svoltare il vostro sabato sera, contrariamente a quello che si pensa prepararla non in forno è possibile, ma come proseguire? L’obiettivo di oggi è quello di rivelarvi tutto nel dettaglio, da questo momento in poi sarà possibile prepararla seguendo pochi passaggi, ma iniziamo e scopriamo tutto nel dettaglio.

Ingredienti

• Farina 00 250 grammi;
• Semola 250 grammi;
• Acqua 380 grammi;
• Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai;
• Lievito di birra secco 2 grammi;
• Sale fino 8 grammi;
• Passata di pomodoro 500 ml.

Per il condimento

• Mozzarella per pizza 300 grammi;
• Olio extravergine d’oliva q.b.;
• Sale fino q.b..

Procedimento

1. Per preparare la ricetta della pizza in padella è opportuno seguire pochi passaggi, ma da dove iniziare? In primis dal lievito di birra secco in un po’ d’acqua, subito continuiamo versando le farine in una ciotola molto grande e aggiungiamo sale e mescoliamo.
2. Non dimentichiamo poi di aggiungere anche l’olio. Si potrà proseguire in seguito unendo acqua e lievito e l’acqua restante dovrà essere versato pian piano. Continuiamo poi mescolando fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Continuiamo coprendo con un canovaccio e lasciamo riposare per 20 minuti, poi lavoriamo nuovamente l’impasto su una spianatoia infarinata per circa 5 minuti. Trasferite adesso tutto in una ciotola e lasciamo riposare per due ore. Trascorso il tempo necessario impastiamo nuovamente e lasciamo lievitare per altre 2 minuti.
4. Alla fine possiamo dividere il panetto in 4 parti uguali e lasciamo riposare per mezz’ora, nel frattempo tagliamo a cubetti la mozzarella e rivestiamo le padelle con carta forno e subito dopo i panetti, stendiamoli per bene, subito dopo versiamo anche i vari ingredienti. Utilizziamo con un coperchio e lasciamo cuocere a fuoco lento. Per circa mezz’ora.

Trascorso il tempo necessario, possiamo gustare finalmente la nostra pizza.