Un po’ di pane duro per preparare una torta deliziosa: riciclo golosissimo

Basta con polpette e polpettoni: col pane duro ci prepariamo una torta deliziosa, riciclo goloso e furbissimo.

Ammettetelo: anche voi, quando vi avanza il pane, subito pensate di farci polpette o polpettoni. Ovviamente nessuno di noi ama sprecare cibo, come giusto che sia, ma chi lo dice che questo ingrediente così amato e saporito si possa usare solo così? Oggi ci prepariamo una torta deliziosa: sarà il riciclo più furbo e goloso di sempre.

A casa mia i dolci non mancano mai: siamo tutti dei golosoni. Preferisco, però, farli con le mie mani piuttosto che comprarli, soprattutto perché i miei bimbi potrebbero fare scorpacciata di merendine e simili se ne tenessi in quantità in dispensa. Questa delizia a base di pane duro è una delle mie ricette preferite: ecco come si prepara.

La ricetta della torta di pane: riciclo furbo e golosissimo, proprio irresistibile

In realtà sono moltissime le ricette che si possono realizzare partendo dal semplice pane. Ricordate quando, qualche tempo fa, vi ho proposto una pizza eccezionale proprio a base di questo ingrediente? Ecco, se vi è piaciuta dovete provare anche questa torta: vi farà perdere la testa.

Ingredienti per 4 persone

• 280 g di pane duro;
• 40 g di gocce di cioccolato fondente;
• 1 mela;
• 380 ml di latte;
• 2 uova;
• 1 cucchiaio di cacao amaro;
• 40 g di biscotti secchi;
• 100 g di cioccolato fondente;
• 30 g di zucchero.

Preparazione

La ricetta della torta di pane: riciclo furbo e golosissimo, proprio irresistibile – buttalapasta.it

1. Iniziamo tagliando il pane a pezzi piccoli e sistemiamolo in una ciotola capiente, poi copriamolo interamente con il latte a temperatura e lasciamo ammollare;
2. Prendiamo i biscotti secchi e sbricioliamoli con le mani, quindi laviamo e sbucciamo la mela e tagliamola a pezzi piccoli;
3. Tritiamo il cioccolato fondente e sciogliamolo a bagnomaria, quindi lasciamo intiepidire;
4. Riprendiamo il pane che ormai avrà assorbito il latte e riduciamo in purea usando una forchetta o un frullatore;
5. Aggiungiamo al composto le uova, lo zucchero, il cacao amaro e il cioccolato fuso, quindi amalgamiamo il tutto usando un frullino;
6. Uniamo i biscotti sbriciolati, le gocce di cioccolato e i pezzetti di mela, lavorando con una spatola per amalgamare al composto;
7. Foderiamo uno stampo per torte con carta da forno e riversiamo il composto ottenuto al suo interno;
8. Cuociamo a 180 gradi per circa 45-50 minuti finché la torta non sarà compatta e soda (facciamo una prova stecchino prima di spegnere il forno);
9. Lasciamo raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo e, se vogliamo, spolveriamo con zucchero a velo.