Un sorso ed è subito colpo di fulmine: questa crema calda golosa va giù che è una meraviglia quando fa freddo

Ho trovato un modo goloso per scaldarmi quando fa freddo: questa crema calda deliziosa che va giù a meraviglia, altro che cioccolata.

Lo sentite il freddo? Io pure, quindi non potevo far altro che mettermi alla ricerca di qualcosa di goloso che mi aiutasse anche a scaldarmi. E, ovviamente, che fosse anche una vera delizia per il palato. Ho scovato questa crema calda irresistibile che va giù che è un piacere: la servo perfino come dessert e tutti se ne innamorano.

No, non parliamo della classica cioccolata calda che, sicuramente, è un capolavoro. A essere protagoniste di questa ricetta, infatti, sono le nocciole, con la loro bontà unica e il profumo inconfondibile. Curiosi? E allora scopriamo tutti i dettagli e mettiamoci all’opera.

La ricetta della crema calda di nocciole: da bere o al cucchiaio è sempre una garanzia

Mi piace cambiare in cucina, sperimentare ricette diverse e gusti nuovi. Per questo, anche se vado matta per la classica cioccolata calda, non ho intenzione di farne l’unica delizia dell’inverno. Vi ho infatti proposto la versione bianca, divina e vellutata, una chicca favolosa da gustare anche al cucchiaio. Oggi, però, si cambia proprio registro: useremo le nocciole per una crema profumata che potremo servire come dessert o bevanda, calda e golosissima.

Ingredienti per 2 persone

• 120 grammi di nocciole già tostate;
• 20 grammi di burro;
• 480 ml di latte;
• 40 grammi di cacao in polvere;
• 2 cucchiaini di amido di masi;
• 2 cucchiai di zucchero (o più a gusto personale).

Preparazione

La ricetta della crema calda di nocciole: da bere o al cucchiaio è sempre una garanzia – buttalapasta.it

1. Andiamo a riversare le nocciole tostate in un frullatore e uniamo il burro e un paio di cucchiai di latte a temperatura;
2. Lavoriamo fino ad ottenere una crema, non preoccupatevi se dovesse risultare leggermente granulosa;
3. In una ciotola a parte setacciamo il cacao, lo zucchero e l’amido di mais;
4. In un pentolino mettiamo a scaldare il latte e quando arriva a bollore uniamo il misto di amido, zucchero e cacao;
5. Mescoliamo rimanendo sempre sul fuoco a fiamma dolce usando un mestolo di legno fino a quando il composto non inizierà a diventare cremoso;
6. Accorpiamo ora la crema di nocciole ottenuta poco prima e mescoliamo ancora per amalgamare i due composti;
7. Ottenuta la consistenza desiderata spegniamo la fiamma;
8. Controlliamo lo zucchero: se necessario possiamo aggiungerne a nostro gusto;
9. Distribuiamo nelle tazze e decoriamo come più ci piace.

Consiglio extra: possiamo arricchire e profumare con un pizzico di cannella o anche con una bacca di vaniglia direttamente nel latte caldo.