Le nostre polpette di zucchine filanti e sfiziose: la ricetta semplice e veloce che diventerà il piatto preferito di tutta la famiglia

Filanti e sfiziose, le polpette di zucchine sono perfette sia come secondo piatto che come antipasto finger food. La ricetta che abbiamo pubblicato sul nostro profilo Instagram richiede pochi e semplici passaggi: basta davvero poco per portare in tavola un piatto semplice ma d’effetto con cui poter conquistare anche i piccoli di casa.

Croccanti fuori e morbide dentro, queste polpette ti conquisteranno al primo morso. Gli ingredienti di cui hai bisogno li trovi facilmente al supermercato. Ecco, quindi, come prepararle in poco tempo!

Come preparare le polpette di zucchine con cuore filante di provola

Se hai delle zucchine in frigorifero e non vuoi preparare il solito contorno, prova le nostre polpette dal cuore filante: conquisterai senza ombra di dubbio la tua famiglia!

Nel caso in cui tu abbia più tempo in cucina, ti consigliamo di provare anche lo sformato di zucchine, da portare in tavola anche nelle occasioni speciali.

Ingredienti

• 2 zucchine medie
• 1/2. cipolla
• 1 uovo
• 4 cucchiai di pangrattato
• 100 gr di provola tagliata a cubetti
• sale q.b.
• pepe q.b.
• basilico fresco q.b.

Procedimento

1. La prima cosa da fare è lavare le zucchine sotto l’acqua corrente e asciugarle delicatamente con uno strofinaccio.
2. Privale delle due estremità, quindi grattugiale.
3. Strizza le zucchine grattugiate in modo da eliminare l’acqua in eccesso.
4. Unisci l’uovo, un pizzico di sale, il pepe e il pangrattato.
5. Trita la cipolla, poi uniscila al resto degli ingredienti.
6. Mescola per bene, dovrai ottenere un composto morbido ma compatto.
7. Forma, quindi, le tue polpette di zucchine, andando a inserire all’interno un cubetto di provola.
8. Chiudi per bene con altro impasto. Forma la polpetta.
9. Posiziona la polpette nel cestello della friggitrice ad aria, quindi cuoci per 20 minuti a 200 gradi.
10. Gira le polpette a metà cottura.
11. Tira fuori e gusta le tue polpette di zucchine con cuore filante!

Qui sotto puoi vedere la videoricetta pubblicata sul nostro profilo Instagram, in cui ti mostriamo step by step come ottenere delle polpette croccanti fuori e morbide dentro.

Non mancare al nostro appuntamento del weekend: ti aspetta una selezione delle ricette più virali del momento, tutte da provare!