Domani è Pasqua, oggi niente pasta: faccio le crespelle al salmone per pranzo, delicate ma squisite

Un'idea raffinata ma incredibilmente semplice per risolvere il pranzo: le crespelle al salmone sono delicate ma squisite.Le crespelle hanno quel pregio incredibile...

Non avevo tempo per la colomba classica: questa versione veloce mi ha salvato Pasqua

Colomba di Pasqua furba: una versione veloce, soffice e profumata, fatta senza impazzire ma che sa davvero di festaTe lo dico subito, la colomba classica quella...

Basta la solita pizza: sabato sera preparo la mia Shakshuka verde e non avanza mai nulla

Voglia di un'alternativa alla solita cena? La mia Shakshuka verde con uova fondenti, asparagi e feta è la ricetta originale per il sabato sera. Un piatto unico...

Vuoi più spazio nei mobili della cucina? Parti da come sistemi pentole e coperchi

Un modo semplice per rimettere ordine in cucina senza comprare mobili nuovi, partendo proprio da quelle cose ingombranti che non sai mai dove mettereLo sai...

Lo preparo oggi per servirlo a Pasquetta: questo liquore al cioccolato bianco fa leccare i baffi

Ecco un elisir vellutato perfetto per dare una spinta in più alla Pasquetta: il liquore al cioccolato bianco è golosissimo.Diciamoci la verità: a fine pasto,...

Pulizie di primavera, in ogni dove in casa, anche nel congelatore: il trucco della pentola per sbrinarlo

La primavera è la stagione delle pulizie generali. Si lavano le tende, si spolverano i mobili, si arieggiano i tappeti. Ma c’è un elettrodomestico che quasi...

Venerdì Santo senza carne: il trucco della mia polenta al forno per una crosticina (e un cuore filante) mai visti

Ricetta della polenta al forno con funghi e taleggio per la cena del Venerdì Santo. I miei consigli tecnici su idratazione e punto di fumo per una crosticina...

Vegetariani o no: la torta pasqualina dimostra che a Pasqua anche senza carne puoi fare un figurone

Torta pasqualina: una torta salata ricca e rustica, con verdure e uova, che sa proprio di Pasqua senza bisogno di carneLa prima volta che l’ho fatta mi sembrava...

A casa mia a Pasqua non manca mai la pizza chiena: ripieno bomba e gusto eccezionale

Se c'è una ricetta che segna ufficialmente l'inizio del clima pasquale a Napoli, quella è senza dubbio la preparazione di questa torta rustica monumentale:...

Bianche? Ancora più buone: le lasagne alla bolognese senza una goccia di pomodoro sono eccezionali

Lasagne bianche alla bolognese: una versione più delicata ma ricca, con besciamella e ragù bianco che fanno tutto il lavoroLa prima volta che le ho provate...

Pasta al forno contadina, il bis qui è obbligatorio, con questa ricetta diventi la regina della cucina

C’è una pasta al forno che non assomiglia a nessun’altra. Non è quella leggera delle feste, con la besciamella e il ragù fine. Questa è un’altra storia:...

Metto insieme wurstel e patate per cena e non mi stresso: fanno gola a tutta la famiglia

Zero stress per la cena d stasera: con wurstel e patate faccio felice tutte la famiglia e spendo due spicci.C'è qualcosa di profondamente gratificante nel...

Pasta con le Sarde: il segreto della cremosità con meno di 2 euro a porzione

Ricetta della Pasta con le Sarde in versione economica e cremosa. Dai trucchi tecnici sul punto di fumo dell'olio alla mantecatura perfetta ricca di amido:...

Calamarata con crema di ceci e gamberi imperiali: il segreto della mantecatura perfetta per il Venerdì Santo

Calamarata con gamberi imperiali e crema di ceci: una ricetta d'autore per il Venerdì Santo che sfida la tradizione con un pizzico di polvere di caffè e scorza...

Ieri ho sfornato una crostata al limone velocissima: mi è bastata per conquistare pure mia suocera

La vogliamo fare insieme una crostata al limone velocissima? Super facile, furba, pronta in soli 5 minuti e sporchi solo un semplice mixer da cucina, vedrai...

Per un primo delicato e leggero prima delle feste faccio la pasta con i pomodori freschi: povera ma squisita

Prima di Pasqua mi tengo leggera a pranzo: faccio la pasta con i pomodorini freschi, gustosa ma delicata.Mancano pochissimi giorni a Pasqua e, tra l’organizzazione...

Pensavo fosse complicatissima, poi ho provato questa pastiera semplificata: risultato da nonna

Pastiera napoletana veloce: la versione semplificata del dolce più amato di Pasqua, fatta senza impazzire ma con lo stesso profumo di casaLa prima volta che...

Cosa cucinare il Venerdì Santo? La mia ricetta del Baccalà alla Vicentina: il segreto per farlo cremosissimo

Cerchi l'alternativa perfetta alla solita cena di magro? Ecco la mia ricetta del Baccalà alla Vicentina per il Venerdì Santo 2026: i passaggi tecnici per...

Solo 48 ore e il colesterolo scende: con l’avena bastano davvero 2 giorni per pulire le arterie

Si sente dire che con l'avena bastano 2 giorni per ripulire tutto e far scendere il colesterolo, ma sarà vero? Gli esperti parlano chiaro.Ti dico la verità,...

Sembrano brownies ma non vanno in forno: oggi faccio i fudge al cioccolato, un capolavoro di golosità

Se vi è capitato vi vederli li avrete magari confusi con i brownies: per preparare i fugde al cioccolato non serve il forno, si sciolgono in bocca e sono una...