Il pesto me lo faccio da sola a casa: sì, alla siciliana, per rendere ogni piatto un capolavoro

Ero stufa di comprare i sughi pronti: oggi il pesto me lo faccio da sola a casa, alla siciliana, così rendo ogni piatto un capolavoro.Certo, è facile andare...

Mattonella di Pan di Spagna con ricotta e cioccolato: il dessert d’alta pasticceria che fai tu

È favolosa all'assaggio ed anche solo a vederla: la Mattonella di Pan di Spagna con ricotta e cioccolato è la torta originale che preparerai sempre, dopo...

Carbonara al tartufo: il comfort food di lusso da fare invidia anche agli chef stellati

Una pregevolissima Carbonara al tartufo è proprio quello che ci vuole. Super saporita, dal gusto avvolgente ed anche facile da preparare.Carbonara al Tartufo,...

Non sono semplici Polpette con Purè: questa è la versione rinnovata e definitiva

La convenienza e la facilità di preparazione delle Polpette con Purè è imbattibile, ma se le fai così verranno persino meglio, vedrai.Polpette con Purè...

La macchinetta del caffè non scoppia da sola: con questi errori comuni c’è il rischio ogni giorno

Sai, la macchinetta del caffè non esplode per caso, spesso siamo noi a fare errori banali che aumentano il rischio senza accorgercene, te li svelo tutti.Ammettiamolo,...

Non solo mandorle e noci: la torta oggi la facciamo di nocciole, la più profumata che c’è

Di mandorle e noci sarà anche buona, ma quella di nocciole non si batte: è questa la torta più profumata che c’è.Eccomi, presente, sono la golosona numero...

Le solite scaloppine? No: queste ai funghi le fai una volta e poi sempre così

Scaloppine ai funghi: altro che le soite scaloppine insapore, una volta che le provi così non torni più indietro, scommettiamo?Le scaloppine ai funghi sono...

Damiano Carrara senza freni: “Il tuo cavallo di battaglia…”

I riflettori dei media ancora una volta sono concentrati su Damiano Carrara: questa volta il pastry chef di Lucca ha deciso di rilasciare una dichiarazione...

Non è il solito pesto e non è la solita pasta: rucola e gamberi cambiano tutto

Pasta con pesto di rucola e gamberi: non il solito piatto di pasta, ma una bontà che con pochi ingredienti fa davvero consolare chiunque, provare per credere!La...

Penne al Ragù Caserecce: il mio ingrediente segreto che non è scritto in nessun ricettario

Cucinare le Penne al Ragù Caserecce è un ottimo modo per assicurare a te ed a chi vuoi bene e ti vuole bene un bel primo piatto con i fiocchi a pranzo.Penne...

Queste palline dorate sono lo sfizio che ti mancava: 2 ingredienti e ti rubano il cuore

Se non avete mai assaggiato queste palline saporite vi state perdendo un capolavoro: dorate e sfiziose, bastano 2 ingredienti.Ci sono ricette che sorprendono...

Banane troppo mature? Prepara questa torta non sai che merenda ti aspetta!

Torta alla banana: ricetta facile e veloce per recuperare quelle banane troppo mature ed immangiabili e ideale per una merenda golosa ma salutare!Se anche tu...

Se hai un barattolo di fagioli in dispensa ci prepari uno snack irresistibile da sgranocchiare

Con un barattolo di fagioli, in venti minuti, puoi preparare uno snack croccante che sarà proprio irresistibile da sgranocchiare.Alcuni alimenti non mancano...

Pancake salati salva pranzo, la ricetta super veloce!

Nel caso in cui fossi alla ricerca di una ricetta facile, veloce e gustosa, in grado di rendere il pranzo al top… sappi che questa è quella che farà sicuramente...

Sfoglia e carne macinata: ogni morso è una sorpresa con questi tortini

Se stai cercando un’idea sfiziosa per la cena prova questi tortini: ti servono sfoglia e carne macinata, ogni morso è una sorpresa.Non penso di essere l’unica...

Basta orecchiette alle cime di rapa: provatele alle vongole e poi ne riparliamo

Orecchiette alle vongole, magari con l'aggiunta di prezzemolo e peperoncino per aromatizzare con più decisione questo piatto. Ed il pranzo per oggi è servito.Orecchiette...

Ho fatto le Patate al Cartoccio definitive: croccanti fuori, burrose dentro: pazzesche

Le squisite Patate al Cartoccio ti aspettano: puoi mangiarle a tavola, in piedi, a casa, fuori casa, di giorno, di sera, d'estate, d'inverno. Sono la fine del...

Patate e Carote al forno: il profumo di casa in una teglia, per un contorno irresistibile

Se preparerai le Patate e Carote al Forno, avrai un qualcosa di rustico ed estremamente gustoso da accompagnare a tanti piatti diversi, sia di carne che di...

Acqua bollente nel lavello: attenzione a quest’abitudine fa più danni di quanto pensi

Scaricare nel lavandino l'acqua bollente rovina le tubature? Sembra un gesto innocuo, ma nel tempo può fare più danni di quanto immagini!Lo facciamo tutti,...

Ci metto le zucchine e cambia faccia: così la frittata diventa una cena da favola

Stasera mi salvo la cena con qualche uovo e un paio di zucchine: la frittata cambia faccia e non mi stresso per il contorno.La frittata è il classico jolly...