Palle di neve dolci

palle di neve dolci

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palle di neve dolci Le palle di neve sono golosi dolci di origine araba, o per essere più precisi diciamo che arrivano dai paesi del Nord Africa. Sono abbastanza facili da fare e come tutti i dolci arabeggianti sono molto dolci e profumati, in questo caso con l’acqua di fior d’arancio. Vi suggeriamo di prepararli per concludere una cena etnica o come dessert per un’originale cena di Natale.  

Ingredienti

  • 3 uova
  • 450 g. di farina
  • 150 di zucchero
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1,5 dl. di olio
  • marmellata senza pezzi di albicocche q.b.
  • noce di cocco disidratata in polvere (farina di cocco) q.b.
  • 1 o 2 cucchiai di acqua di fior d’arancio

Preparazione

1) Preriscaldate il forno a 180 gradi.  
2) In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, poi unite l’olio, il lievito in polvere e la farina, e lavorate fino ad ottenere una pasta omogenea.  
3) Fate delle palline con la pasta aventi diametro di 3 cm., deponetele su delle placche o delle teglie ricoperte da carta forno. Cuocete nel forno da 10 a 15 minuti.  
4) Fate riscaldare la marmellata, o nel microonde o sul fuoco bassissimo, per renderla molto fluida, e aggiungetevi l’acqua di fior d’arancio.  
5) Immergete le palline tiepide nella marmellata, poi passatele nella farina di cocco; quindi deponetele in pirottini di carta.

Parole di GIeGI

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