Pasticcio di pollo

  • facile
  • 5 minuti
  • 1 Persone
  • n.d.

Questo pasticcio di pollo è un piatto con pochissime calorie, solo 317 a porzione, che può essere servito anche come piatto unico, per un pranzo in famiglia leggero. Si può cuocere al microonde oppure al forno normale. E’ un ottimo piatto per utilizzare il purè avanzato, invece del solito gateau di patate.  

Ingredienti

  • purè di patate 225 g
  • pollo 100 g
  • 1 uovo sodo
  • 1 formaggino scremato
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 dado da brodo di carne
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione

Spellate aglio e cipolla e tritateli, quindi soffriggeteli in un cucchiaio di olio fino a che non diventeranno teneri. Unite il pollo e il dado di carne nella padella e mescolate bene, lasciando sul fuoco fino a che il pollo non sarà completamente cotto. Sbriciolate l’uovo sodo nella padella e regolate di sale e pepe. Lasciate raffreddare il pollo quindi tritatelo finemente su un tagliere. In una piccola pirofila stendete uno strato di purè utilizzandone metà, poi fate uno strato di pollo tritato e terminate con il purè rimasto. Sbriciolatevi sopra il formaggino e passatelo sotto al grill del microonde o del forno normale fino a che il formaggio non sarà sciolto e leggermente scurito, quindi servite. Foto da: https://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&recipe_id=682817 www.stonecovecatering.com weblogs.newsday.com

Parole di Paoletta

Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.

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