In occasione della festa del papà vi proponiamo la ricetta dei biscotti marmorizzati, ossia dei biscotti bicolore, davvero molto semplice da realizzare e che potrete preparare in compagnia dei vostri bambini. Questi biscotti sono una vera bontà ed un modo carino per festeggiare il vostro papà sin dalle prime ore del mattino con tante coccole, abbracci e con una dolcissima colazione.

Ingredienti

375 gr di farina bianca
125 gr di zucchero a velo setacciato
1 presa di sale
1 uovo
1 tuorlo
200 gr di burro freddo
1/2 busta di lievito per dolci
20 gr di cacao amaro

biscotti marmorizzati

Preparazione

Mescolate la farina setacciata con lo zucchero a velo, il sale, l’ uovo, il tuorlo, il burro a pezzettini ed il lievito setacciato.
Impastate rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
Dividete l’ impasto a metà e incorporato a una delle metà il cacao setacciato.
Impastate delicatamente la pasta scura con quella chiara.
Formate 3 rotoli lunghi 30 centimetri, metteteli al freddo per un’ora.
Quando si saranno induriti tagliateli a fette spesse 5 millimetri.
Disponete le fette distanziandole tra loro su una teglia da forno foderata con carta da forno.
Cuocete i biscotti nella parte media del forno preriscaldato a 190°-200° per 10 minuti circa.

Questi biscottini marmorizzati oltre che per colazione, sono ottimi all'ora del thé.

Foto di Irma