Grappa alla pera

Grappa alla pera

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grappa di pera Una grappa ottima da servire a fine pasto o in accompagnamento a dolci al cioccolato. Molto semplice da preparare anche in casa.

Ingredienti

  • 1 litro di grappa
  • 2 pere mature (qualità a piacimento)
  • 40 g zucchero
  • 2-3 stelle di anice

Preparazione

Preparate tutti gli ingredienti e sbucciate la pera e dividetela in pezzi grandi. Trasferite la grappa in un recipiente a chiusura ermetica e unite alla grappa le pere, lo zucchero e l’anice. Mescolate un poco e chiudete bene il recipiente. Fate macerare il tutto per circa 2 mesi in luogo asciutto ma non necessariamente buio. Dopo questo tempo, filtrate la grappa con l’apposito filtro da liquori e trasferitelo in una bottiglia.

Parole di Claudia

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