Macedonia di frutta con crema di ricotta

Ecco un dessert fresco, leggero, veloce e goloso, da servire agli amici come fine pasto o come spezzafame pomeridiano.

Ingredienti

• 500 g circa di frutta fresca a piacimento (kiwi, banane, pere, arance, mele, uva, ecc.)
• ½ limone (succo)
• 1 arancia (succo)
• 150 g ricotta
• zucchero q.b.
• 10 g zucchero a velo
• chicchi di melagrana per guarnire
• 1-2 gocce di aroma di vaniglia
• mandorle a lamelle per guarnire