Insalata di arance orientale

insalata arance orientale

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insalata arance orientale L’insalata di arance orientale è un dolce e profumato dessert profumato con i sapori tipici dei dolci orientali. In pratica si tratta di una macedonia a base di arance e datteri, aromatizzata con l’acqua di fior d’arancio e la cannella. Con questa ricetta portate in tavola qualcosa di dolce e molto goloso, ma nello stesso tempo abbastanza leggero, visto che non ci sono praticamente grassi ed invece tante vitamine e fibre alimentari.

Ingredienti

  • 6 arance
  • 1 dozzina di datteri
  • 1 manciata di mandorle private anche della pellicina scura, oppure altre frutta secca come noce e pinoli
  • cannella in polvere q.b.
  • acqua di fior d’arancio
  • zucchero q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione

Sbucciate le arance al vivo raccogliendo il succo che si formerà, poi tagliatele a pezzetti e mettetele in una ciotola.  
Aggiungete I datteri snocciolati e tagliati in quattro e le mandorle, divise nelle due metà.  
Poi preparate il condimento mescolando 2cucchiaini di acqua di fior d’arancio, un po’ di zucchero (a secondo dei vostri gusti e della dolcezza delle arance), 1 cucchiano da caffè di cannella e il succo di arancia prodotto nella fase di pelatura; e mettelo da parte.  
Al momento diservire condite le arance con la salsina preparata in precedenza, spolverate con un misto di zucchero a velo e cannella in polvere e servite.  
Se avete della menta fresca usatela per decorare il tutto.

Parole di GIeGI

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