Liquore agli agrumi

liquore agli agrumi 1

  • facile
  • 30 minuti
  • 8 Persone
  • 327/porzione

Ricetta facilissima per un delizioso liquore agli agrumi preparato con limoni e arance. Questo liquore può essere servito dopo cena o dopo pranzo ma anche per aromatizzare torte, biscotti o creme.

Ingredienti

  • 3 grosse arance non trattate
  • 2 limoni non trattati
  • 400 gr di miele
  • ½ litro di acqua
  • ½ litro di alcool etilico
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 stecca di cannella

liquore agli agrumi 1

Preparazione

  1. Lavate bene le arance e i limoni, asciugateli e con un coltello molto affilato tagliate la buccia facendo molta attenzione a non includere la parte bianca degli agrumi.
  2. Fate dei buchetti nelle scorze dei limoni e delle arance.
  3. In un pentolino mettete l’alcool etilico e fate sciogliere bene il miele, quando si sarà sciolto togliete dal fuoco, mescolate e fate raffreddare.
  4. Mettete l’alcool con il miele, l’acqua e le scorze di agrumi in un grosso barattolo di vetro con coperchio, aggiungete la stecca di cannella e i chiodi di garofano e lasciate macerare per almeno un mese.
  5. Filtrate e imbottigliate.
  6. Servitelo freddo se lo usate per concludere una cena.
     
    Foto di Claudia Stritof

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.