Prepariamo insieme la mousse di mele con uvetta e Marsala, un dessert gustoso ed ideale per chi è a dieta, ma ha voglia di garantirsi un dolce leggero, realizzato con la frutta e soprattutto senza aggiungere altri zuccheri, che ne aumenterebbero il contenuto calorico. La ricetta è semplicissima, richiederà appena mezz’ora di tempo e sarà una vera e propria delizia per le vostre papille gustative. Anche i bambini ne apprezzeranno il sapore e potranno gustare questa bontà salutare e genuina, preferibilmente fredda, durante la pausa per la merenda del pomeriggio.

Ingredienti

500 gr di mele
100 gr di uvetta secca
cannella in polvere q.b.
1 bicchierino di Marsala
frutta candita q.b.

Preparazione

1. Sbucciate e affettate le mele, mettetele in una pentola a cuocere con l’acqua e con l’uvetta, che avrete lavato con cura e lasciato in ammollo nell’acqua fredda.
2. Lasciate raffreddare il composto denso che si sarà formato e poi frullatelo assieme ad un bicchierino di Marsala.
3. Distribuite la mousse alle mele in coppette o bicchierini singoli.
4. Guarnite a piacere con qualche fetta di mela, una spolverata di cannella in polvere e con della frutta candita.

A piacere potete aggiungere i pinoli.

Servite freddo.

Foto di Anthony Georgeff