Palline alle mandorle

palline alle mandorle

  • facile
  • 50 minuti
  • 8 Persone
  • 470/porzione

Oggi vi proponiamo di preparare le palline alle mandorle per festeggiare la Festa del Papà con una ricetta facile. Questi biscotti semplicissimi da fare possono essere preparati anche dai bambini in omaggio del papà perché tutti gli ingredienti vanno mescolati insieme fino a formare un impasto omogeneo, per poi formare delle palline di pasta da infornare. Un’altra ricetta da provare a preparare con i bambini è il ciambellone facile: anche in questo caso gli ingredienti vanno semplicemente uniti. In mancanza di farina di riso usate la 00 nelle stesse dosi, o anche altre farine, integrale o quella che preferite.

Ingredienti

  • 100 gr di farina 00
  • 150 gr di farina di riso
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 100 gr di mandorle pelate e tritate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

palline alle mandorle

Preparazione

  1. Mescolate prima uova e zucchero.
  2. Aggiungete le farine e il burro fuso tiepido.
  3. Infine unite le mandorle, il lievito e la vanillina.
  4. Amalgamate bene l’impasto e formate tante palline del diametro di un paio di centimetri.
  5. Infornate a 160°C per una mezz’ora su una teglia foderata di carta da forno.
 
Foto di Mike The Dude

Parole di Deborah Di Lucia

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