Crema soffice di fragole con pistacchi

crema di fragole con pistacchi

  • facile
  • 20 minuti
  • 4 Persone
  • 149/porzione

La crema soffice di fragole con pistacchi è una gradevolissima variante delle fragole alla panna, costituita non tanto dall’aggiunta dei pistacchi, quanto dalla soffice crema color rosa, a base di panna mescolata con le fragole frullate. Una ricetta facilissima da preparare per stupire la mamma con una ricetta semplice ma deliziosa.

Ingredienti

  • 300 gr di fragole
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 200 ml di panna
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1/2 tavoletta di cioccolato
  • 20 gr di pistacchi tritati

crema di fragole con pistacchi

Preparazione

  1. Lavate, sgocciolate e togliete il picciuolo alle fragole.
  2. Frullatele e mescolate il passato di fragole con lo zucchero.
  3. Montate la panna con lo zucchero vanigliato, mettete 2 cucchiaini in un siringa per dolci, che userete alla fine per guarnire e incorporate il resto al passato di fragole, mescolando dal basso all’alto.
  4. Suddividete la crema in 4 coppette e decorate a piacere.
  5. Questa crema soffice di fragole può accompagnare altri dolci, come queste sfoglie alla crema di pistacchio che vedete nella foto.
 
Foto di PleaseRomaineCalm

Parole di Waly

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