Tortini alle mandorle

tortino alle mandorle

  • facile
  • 3 ore
  • 10 Persone
  • 210/porzione

Ecco la ricetta dei tortini alle mandorle, ideali da regalare per la festa del papà; per la preparazione di questi saporitissimi dolcetti caldi useremo ingredienti semplici e facilmente reperibili in tutti i supermercati, ma che vi garantiranno un eccellente risultato. Per realizzare questa ricetta non serviranno delle mani esperte; potrete anche farvi aiutare in questo gioco divertente dai vostri bambini e regalare queste bontà tutti insieme al papà per festeggiare in allegria e in famiglia la sua festa.

Ingredienti

  • 180 gr di zucchero a velo
  • 130 gr di burro fuso
  • 30 gr di miele
  • 150 gr di uova intere
  • buccia d' arancia grattugiata q.b.
  • 100 gr di yogurt magro
  • 250 gr di farina
  • 150 gr di farina di mandorle
  • 3 gr di lievito per dolci
  • mandorle (per guarnire)

tortino alle mandorle

Preparazione

  1. Lavorare le uova con lo zucchero e il burro, fino a farle diventare una crema.
  2. Aggiungete le due farine, la busta di vanillina, il lievito, lo yogurt e il miele.
  3. Continuate ad impastare facendo attenzione che non si creino grumi.
  4. Imburrate ed infarinate dei pirottini e versate all’ interno il composto.
  5. Lasciate riposare nel frigorifero per 2 ore circa.
  6. Trascorso questo tempo cuocete i tortini nel forno a 180° per 20 minuti.
  7. Guarnite con la scorza di arancia tagliata alla julienne, le mandorle e aggiungete zucchero a velo.
  8. A piacere potete aggiungere cioccolato fuso.
 
Foto di Kimberly Schultz

Parole di Waly

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