Martini sporco

cocktail martini sporco

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cocktail martini sporco Il Martini sporco è una particolare versione del più famoso cocktail, veramente particolare perché utilizza tra gli ingredienti la salamoia in cui sono conservati i fiori di cappero. Il nome sporco deriva appunto dal fatto che la salamoia lo rende torbido, ma con un gusto assolutamente unico. Attenzione a non confondere i fiori di cappero con i capperi, i primi hanno la forma di palline allungate sode e lisce, e hanno attaccato il picciolo, e il loro gusto è molto più delicato dei capperi normali.  

Ingredienti

  • 9 cl. di vodka
  • 3 cl. di salamoia dei fiori di cappero
  • 1,5 cl. di vermouth secco
  • cubetti di ghiaccio
  • 1 fiore di cappero

Preparazione

1. Versate la vodka, la salamoia e il vermouth in uno shaker per cocktail.  
2. Riempite di cubetti di ghiaccio, e sbattete per circa 30 volte.  
3. Versate passando attraverso un colino in un bicchiere da Martini ghiacciato. Decorate con un fiore di cappero.

Parole di GIeGI

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