Budino della Strega

Budino della Strega

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budino della strega 
Probabilmente non esiste una ricetta di dolce al cucchiaio più facile del budino della Strega. Gli ingredienti sono semplici e sempre a disposizione in casa; questa ricetta può infatti essere preparata anche per ospiti inattesi. Niente di più facile che mescolare tutti gli ingredienti, tra cui uova, latte, zucchero e scorza di limone, e cuocerli a bagnomaria. L’aggiunta del magico liquore Strega conferirà al vostro semplice budino un tocco sfizioso e alcolico. Servite i budini con una base di caramello ma anche con marmellata di frutti di bosco o cioccolato fuso.

Ingredienti

  • 3 uova intere
  • ½ litro di latte
  • 3 cucchiai di zucchero
  • La scorza di un limone
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 1 bicchiere di liquore Strega

Preparazione

Mescolate tutti gli ingredienti in una pentola e cuoceteli a bagnomaria.  
 
Mettete il composto negli stampini e lasciateli raffreddare
 
Servite il budino freddo con una base di caramello. 
 
Foto da www.cagliari-pasta.com

Parole di Deborah Di Lucia

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